Thưởng thức Thịt bò Hida - Đặc sản nổi tiếng tại Nhật Bản

Nhật Bản không chỉ là đất nước của những ngọn núi phủ đầy tuyết trắng, những ngôi đền cổ kính trầm mặc, hay những thành phố hiện đại sôi động mà còn là thiên đường ẩm thực với vô vàn món ăn tinh tế. Trong đó món thịt bò Hida tại tỉnh Gifu là một trong những đặc sản mà bạn không thể bỏ qua khi đến với Đất nước mặt trời mọc này. Từng miếng thịt bò mềm, mọng nước, tan chảy trong miệng, thơm ngon đến khó cưỡng, khiến bất kỳ ai khi đã thưởng thức qua sẽ nhớ mãi không quên.
Thưởng thức Thịt bò Hida – Đặc sản nổi tiếng tại Nhật Bản

I. Giới thiệu về Thịt bò Hida Nhật Bản

Thịt bò Hida, một đặc sản trứ danh của tỉnh Gifu, Nhật Bản, là kết quả của một quá trình nuôi dưỡng tỉ mỉ và kỹ lưỡng. Được nuôi dưỡng trong môi trường tự nhiên với chế độ ăn uống nghiêm ngặt, bò Hida phát triển chậm nhưng đều đặn, tạo ra những thớ thịt săn chắc và vân mỡ đẹp mắt. Với tiêu chuẩn BMS cao, thịt bò Hida có tỷ lệ thịt nạc và mỡ cân đối, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng và độ mềm mịn khó cưỡng. Mặc dù ít được biết đến rộng rãi như thịt bò Kobe, nhưng Hida-gyu đã nhanh chóng chiếm được cảm tình của những người sành ăn trên toàn thế giới nhờ hương vị độc đáo. Khi thưởng thức thịt bò Hida, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện tinh tế giữa vị ngọt của thịt và độ béo ngậy của mỡ, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

II. Những món ngon được làm từ thịt bò Hida

Thưởng thức thịt bò Hida, đó là trải nghiệm ẩm thực đẳng cấp dành cho những người yêu thích sự tinh tế. Với chất lượng vượt trội, Hida đã trở thành biểu tượng của ẩm thực Nhật Bản. Hãy cùng Sanvemaybay khám phá những món ăn hấp dẫn được chế biến từ món thịt thơm ngon này nhé!

1. Ăn cùng lẩu Sukiyaki

Thịt bò Hida không chỉ là một nguyên liệu cao cấp mà còn là linh hồn của nhiều món ăn Nhật Bản. Một trong những cách thưởng thức thịt bò Hida phổ biến nhất là qua món Sukiyaki. Hình ảnh những lát thịt bò cẩm thạch mỏng tang được nhúng vào nồi lẩu sôi sùng sục, cùng với trứng gà tươi và rau củ tươi ngon, là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Nếu bạn yêu thích vị chua thanh mát, thì Shabu-shabu sẽ là lựa chọn hoàn hảo. Những lát thịt bò mỏng được nhúng nhanh qua nồi nước dùng dashi, chấm cùng sốt ponzu chua cay, sẽ mang đến một cảm giác sảng khoái.
Ngoài ra, bạn cũng không thể bỏ qua món bít tết Hida, được nướng vừa chín tới, giữ lại độ mềm ngọt tự nhiên của thịt. Khi thưởng thức, bạn có thể chấm cùng muối biển, wasabi cay nồng hoặc các loại sốt đặc biệt để tăng thêm hương vị. Mỗi món ăn đều là một tác phẩm nghệ thuật, tôn vinh vẻ đẹp và hương vị tuyệt vời của thịt bò Hida.

2. Phoha Miso hương vị đặc trưng tại Gifu

Một trong những cách thưởng thức thịt bò Hida độc đáo mà bạn không nên bỏ qua chính là món Phoha Miso. Đây là một món ăn truyền thống của vùng Hida, được chế biến từ những lát thịt bò Hida hảo hạng, được nướng trên lá mộc lan thơm lừng. Hương thơm đặc trưng của lá mộc lan kết hợp với vị ngọt đậm đà của thịt bò, cùng với hành lá và nấm tươi, tạo nên một hương vị độc đáo mà khó có món ăn nào sánh kịp.
Để giữ trọn vẹn hương vị truyền thống, món Phoha Miso thường được chế biến trên bếp Hida, một loại bếp sử dụng đất tảo cát để giữ nhiệt, mang đến hương vị thơm ngon đặc trưng. Có thể nói, Phoha Miso là một trong những món ăn biểu tượng của tỉnh Gifu, thu hút đông đảo du khách đến thưởng thức. Nếu bạn đã từng thưởng thức món gà nướng lá sen của Việt Nam, thì Phoha Miso sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực tương tự, nhưng với phong cách Nhật Bản hoàn toàn khác biệt.

3. Thưởng thức Cà ri bò Hida

Thịt bò Hida không chỉ là món nhắm rượu hảo hạng mà còn là nguyên liệu vàng để tạo nên những món ăn đa dạng và hấp dẫn. Hương vị đậm đà của thịt bò Hida hòa quyện cùng cơm trắng nóng hổi trong một nắm cơm onigiri, hoặc tan chảy trong miệng cùng với cà ri thơm ngon sẽ khiến bất kỳ ai khi thưởng thức đều nhớ mãi không quên.
Bên cạnh đó, để làm quà, bạn có thể chọn những sản phẩm chế biến sẵn từ thịt bò Hida như Hida Beef Man (một loại xúc xích) hoặc Hida Beef Jerky (thịt bò khô). Với hương vị độc đáo và chất lượng cao, những sản phẩm này chắc chắn sẽ làm hài lòng bất kỳ ai may mắn được nhận. Từ những món ăn đơn giản đến những món ăn cầu kỳ, thịt bò Hida luôn chứng tỏ được vị thế của mình là một trong những đặc sản quý giá nhất của Nhật Bản.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 379,000

III. Bí mật tạo nên loại thịt bò Hida nổi tiếng

Tỉnh Gifu, với những cánh rừng nguyên sinh bạt ngàn và những ngôi làng cổ kính như Shirakawago, chính là quê hương của giống bò Hida trứ danh. Nơi đây, bò Hida được thả rông trên những đồng cỏ xanh mướt, tận hưởng không khí trong lành và nguồn nước tinh khiết từ những dòng suối. Chế độ ăn uống của chúng chủ yếu là cỏ tươi, cùng với các loại ngũ cốc giàu dinh dưỡng. Nhờ vào môi trường sống lý tưởng và chế độ chăm sóc tỉ mỉ, bò Hida phát triển khỏe mạnh và chậm rãi, tạo ra những thớ thịt săn chắc, vân mỡ đều và hương vị thơm ngon đặc biệt. Mỗi miếng thịt bò Hida đều mang trong mình tinh hoa của thiên nhiên và sự tận tâm của người nông dân địa phương, tạo nên một đặc sản ẩm thực độc đáo của Nhật Bản.
Thịt bò Hida không chỉ là một món ăn, mà còn là một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Mỗi miếng thịt tan chảy trong miệng đều mang đến một cảm giác hạnh phúc khiến bất kỳ du khách nào khi thưởng thức qua đều nhớ mãi không quên. Do đó, một tín đồ ẩm thực như bạn thì sao lại bỏ qua món ăn đầy sức quyến rũ này, đúng không nào? Book ngay vé máy bay tại Sanvemaybay để chúng tôi được cùng bạn thưởng thức món ăn tuyệt vời này nhé!

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

95C Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065