Istanbul – Thành phố ấn tượng, văn hóa giao thoa

Qua bao thế kỷ, Istanbul đã lưu lại dấu ấn của nhiều nền văn hóa khác nhau. Ngày nay, du khách có thể tận mắt trải nghiệm những sự ảnh hưởng đó khi khám phá các mahalle (khu lân cận) của nơi đây.

Từ những khu vực thánh địa ở Sultanahmet và nét thanh lịch mang phong cách châu Âu của một Beyoğlu có từ thế kỷ 19 đến khu mua sắm thời trang đẳng cấp Nişantaşı,không gian cà phê sôi động của Kadıköy và những con phố dành cho người yêu bóng đá ở Beşiktaş, thật dễ hiểu vì sao khách du lịch nói rằng Istanbul không chỉ là một thành phố mà là nơi hội tụ nhiều thành phố.

Nên đi du lịch Istanbul vào thời điểm nào trong năm?

Theo kinh nghiệm du lịch Istanbul thì bạn nên đến thành phố này vào mùa xuân từ tháng 4 đến tháng 5 và mùa thu từ tháng 9 đến tháng 10 hàng năm. Đây là hai thời điểm mà thời tiết và khí hậu tại Istanbul mát mẻ và dễ chịu nhất. Trời ít khi có mưa vì vậy sẽ rất thuận tiện cho chuyến hành trình khám phá Istanbul của các bạn.

Đặc biệt nếu đến du lịch Istanbul vào tháng 10 thì các bạn cần đặc biệt lưu ý. Bởi tháng 10 là tháng Ramanda. Người dân Istanbul nói riêng và Thổ Nhĩ Kỳ nói chung sẽ sinh hoạt theo giờ giấc hoàn toàn khác những ngày bình thường. Toàn bộ các ngân hàng, máy ATM đều sẽ ngừng hoạt động.

Giá vé máy bay

Các món ăn đường phố nhất định phải thử khi đến Istanbul

• Kebap

Bạn đã từng nghe đến món ăn này chưa, nó rất giống với cái tên bánh mì Kebap đúng không? Kebap là một trong những món ăn nổi bật của ẩm thực hiện đại Thổ Nhĩ Kỳ. Kepad đơn giản chỉ là món thịt được nướng trên củi, ăn kèm với hạt dẻ trong túi giấy rất ngon. Bạn có thể bắt gặp món ăn này ở bất cứ nơi đâu trên các con phố ở Istanbul vào những ngày đông đúc. Ngoài kebap bạn cũng có thể ăn Doner Kebap, là món bánh mì nổi tiếng được nhiều người biết đến. Bánh mì được làm từ nhân thịt bò, thịt gà, hay thịt cừu, người Hồi giáo không ăn thịt heo. Ngoài ra, còn có rất nhiều nguyên liệu khác như hành tây, dưa leo, cà chua, các loại nước sốt,… cho bạn chọn lựa.

• Bánh mì simit

Một cái tên không thể không nhắc đến khi nói đến món ăn đường phố ở Istanbul, đó chính là bánh mì simit. Simit thực chất là món ăn nhẹ xuất hiện từ thế kỉ thứ 16 bởi những đoàn khách du lịch đến và đi từ Instanbul, đã mang theo món này tới thành phố Izmit. Ngày nay, người Thổ sử dụng Simit rất phổ biến, được dùng để ăn kèm với buổi sáng cùng với trà hoặc café.

Bánh mì simit có hình dáng giống như một chiếc vòng hoặc chiếc dây thừng cuộn tròn. Bánh được làm từ bột mì, sữa, bơ,… nhưng với một công thức chế biến riêng làm nên đặc trưng độc nhất vô nhị trên thế giới. Bánh khi làm xong sẽ được rắc vừng, nướng rồi mới thưởng thức, có lớp vỏ gòn vàng ăn rất ngon. Vì có lượng vừng nhiều, chứa chất đạm nên bánh mang đến cảm giác nhanh no.

• Çiğ köfte

Çiğ köfte là một trong những món thịt sống ngon nhất trên thế giới mà Thổ Nhĩ Kỳ đang nắm giữ với vị cay đến xé lưỡi. Dù là thịt sống nhưng nhìn rất hấp dẫn vì nó được dọn kèm với nhiều nguyên liệu khác nhau như rau húng, chanh, cà chùa bi,… Çiğ köfte được người dân Thổ Nhĩ Kỳ ăn kèm với bánh mì dẹt, salad, tinh dầu hạt lựu và nước sốt cay.

• Midye Domasi

Midye Domasi là món ăn được làm từ con trai hay con gọi là con ngao. Người Thổ rất thích những món ăn được làm từ con trai kèm với một số loại nguyên liệu khác, cho hương vị rất đặc trưng. Midye Domasi được biết đến là món ăn giải rượu nổi tiếng ở Thổ Nhĩ Kỳ với cách chế biến độc lạ nhồi hỗn hợp gạo thơm cay vào trong ruột con trai, rồi ăn kèm với nước cốt chanh.

Bạn có thể bắt gặp Midye Domasi ở nhiều nơi trên đường phố Istanbul, đặt biệt được phục vụ ngay trên một cái khay ở mọi góc phố khác ở Taksim vào ban đêm. Tại các nhà hàng ở Thổ Nhĩ Kỳ, người ta cũng liên tục mang những món ăn này ra cho đến khi bạn nói dừng mới thôi. Chủ quán sẽ tính tiền bằng cách đếm vỏ ngao có trên bàn ăn. Bí quyết khi ăn món này đó chính là khi cảm thấy đã hơi no thì bạn nên yêu cầu chủ quán dừng mang ra, vì thời điểm gạo bắt đầu nở rộng trong dạ dày, bạn sẽ không còn sức để ăn nữa.

• Tavuklu Pilavi

Tavuklu Pilavi là món cơm đậu chickpeas truyền thống của người Thổ với hương vị béo ngậy của cơm, các loại đậu,… Cơm được ăn kèm với thịt gà xé lát mỏng, một ít tiêu đen rắc lên trên và cốc sữa chua ayran. Bạn cũng có thể dễ dàng mua được loại cơm này khi đi dạo ở thành phố Istanbul. Một suất cơm được trình bày rất bắt mắt, nhìn rất hấp dẫn.

• Kokoreç

Kokoreç được bày bán ở khắp quảng trường Taksim, Istanul nên bạn có thể tha hồ chọn mua. Món ăn này được làm từ ruột già của con cừu, một đặc sản của đất nước Thổ Nhĩ Kỳ. Ruột già sau khi nướng sẽ được băm nhỏ, trộn cùng với các loại gia vị cay khác nhau rồi ăn kèm với bánh mì và salad. Thức ăn sẽ được bày biện trên dĩa nhìn cực kỳ thơm ngon.

• Pide

Pide ở Thổ Nhĩ Kỳ hay còn gọi là Pizza, thực chất là một loại bánh mì dẹt được nướng trong lò bằng than củi. Phần trên của chiếc bánh được rắc nhiều loại nguyên liệu khác nhau như xúc xích Thổ Nhĩ Kỳ, thịt bò hun khói, thịt cừu xắt lát nhỏ, bơ và một số loại rau.

Thông thường, các đầu bếp nhà hàng hoặc người dân buôn bán đường phố sẽ hoàn thiện thêm món ăn này bằng cách đập thêm một quả trứng lên trên bánh khi vừa lấy ra lò để tăng thêm hương vị. Mặt khác, trứng cũng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn và béo thơm hơn.

• Balık-Ekmek

Nằm trong danh sách những thức ăn đường phố phổ biến nhất ở thành phố Istanbul không thể thiếu cái tên balık-ekmek. Loại bánh này có một cái tên khác nữa, phổ biến hơn, đó chính là bánh sandwich cá.
Nhìn có vẻ hơi độc lạ, khó ăn nhưng khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được một hương vị rất riêng, và chắc chắn sức cám dỗ của món ăn này là điều khó tránh khỏi.

• Maraş Dondurma

Một món ăn đường phố ở Istanbul được nhiều du khách tìm đến thưởng thức là Maraş Dondurma. Thực chất đây là món kem rất đặc biệt ở Thổ Nhĩ Kỳ mà không nơi nào trên thế giới có được. Khác với kem Italya, kem Thổ Nhĩ Kỳ khi ăn có mùi vị đặc biệt tự nhiên, dẻo và đặc biệt phải nhai nhiều.

Kem Maraş Dondurma được làm từ bột của rể cây Orchis mascula nên khi ăn có cảm giác rất dày dặn, thay vì dễ tan chảy như những loại kem khác. Khi mua kem tại những đường phố Istanbul, bạn cũng sẽ được thưởng thức màn trình diễn điêu luyện của những người bán hàng. Một trải nghiệm thực sự thú vị đúng không?

• Dürüm

Dürüm là một trong những phát minh về ẩm thực của người Thổ. Bạn chỉ sẽ gặp chúng trên một góc phố khi bạn đang ở fanciest của nhà hàng. Bữa ăn này chắc chắn sẽ giúp bạn no bụng với những nguyên liệu cuộn tròn đa dạng như thịt gà, thịt bò, phô mai hoặc nhiều loại rau bạn thích.

Để  tận hưởng cảm giác thoải mái khi thưởng thức món ăn đặc biệt, hãy ghé qua Bambi hoặc Kızılkayalar ở Quảng trường Taksim vào bất kỳ giờ nào trong ngày nhé!
Trên đây là một số món ăn đường phố không thể bỏ qua khi đến Istanbul Thổ Nhĩ Kỳ. Sẽ là một hối tiếc lớn nếu bạn không tự trải nghiệm những món ăn hấp dẫn kể trên. Mùa thu là một trong những thời điểm du lịch Thổ Nhĩ Kỳ đẹp nhất trong năm nên bạn có thể xách balo lên và đi ngay đến đất nước có nền văn hóa, ẩm thực độc đáo này đi nhé!

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 379,000

Những điều bạn nên biết khi săn vé giá rẻ

Hiện nay có rất nhiều hãng hàng không đang hoạt động trên cả nước để bạn tha hồ lựa chọn như Vietnam Airline, Vietjet Air, Jetstar,… bạn chỉ cần truy cập vào trang web sanvemaybay.vn để săn lùng cho mình những chuyến bay với giá vé ưu đãi bất ngờ.

Ngoài ra, nếu có gì thắc mắc bạn có thể gọi đến tổng đài vé máy bay 02871 065 065 – 0903 413 254, nhân viên của chúng tôi sẽ phục vụ bạn nhiệt tình. Hầu hết các loại giá vé không được hoàn lại, cho phép một số thay đổi được phép kèm phí áp dụng. Bạn nên cẩn trọng trong việc đặt vé và nắm vững các thông tin để không xảy ra các trường hợp không mong muốn. Bạn nên cân nhắc thật kỹ trước khi trả tiền vé máy bay. Chương trình có thể kết thúc sớm khi vé đã bán hết. Số lượng vé có hạn, áp dụng cho một số chuyến bay và ngày bay.

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065