Những món ăn nổi tiếng tại Đại Lý - Vân Nam

Vân Nam, vùng đất giàu truyền thống văn hóa và ẩm thực, là điểm đến lý tưởng cho những ai đam mê khám phá đặc sản. Đến đây, du khách không thể bỏ lỡ khi du lịch đến đây với những món ăn mang đậm dấu ấn địa phương!

Bún qua cầu Vân Nam

Đây là một đặc sản ẩm thực có lịch sử đến hơn 100 năm tuổi và gắn liền với một câu chuyện về tình nghĩa vợ chồng cảm động người Trung Hoa xưa. Bún qua cầu được nhiều du khách yêu thích bởi vì món khá dễ ăn, công thức độc đáo cùng tạo hình món ăn rất lạ mắt, khác biệt. Một tô “Bún qua cầu” bao gồm một phần bún đã được chần qua nước sôi sẵn và một phần nước dùng đun nóng để ra riêng cùng với nhiều các món ăn kèm khác như thịt, cá hồi, trứng, rau được xếp vào nhiều những cái bát ở bên cạnh, khi nào bạn ăn thì mới cho thêm vào

Lẩu sườn phơi khô 

Đây là một món ăn rất có sức hấp dẫn, ngon miệng với từng miếng sườn heo nhiều thịt được ướp thấm rồi đem đi phơi khô dưới nắng cho ngấm hết gia vị. Ngoài nguyên liệu thiết yếu là sườn ra, thì để có được một món lẩu ngon, còn cần phải đi kèm thêm các loại rau, các loại nấm và đặc biệt là không thể thiếu đi vị của rau Thủy Tính Tương Hoa – một loài thực vật chỉ có ở hồ Lô Cô.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 379,000

Khi thưởng thức món lẩu này, khách du lịch Trung Quốc sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon, trọn vẹn và chúng tôi chắc chắn rằng, càng ăn bạn sẽ càng thấy là mê mẩn không thôi.

Bánh hoa

Bánh Hoa – một món bánh đặc trưng, rất phổ biến tại Đại Lý. Món bánh này có hương vị thơm ngọt, được cả người dân và khách du lịch vô cùng yêu thích. ánh được làm từ bột mì và những cánh hoa hồng. Khi ăn vào, du khách sẽ cảm thấy bánh tan trong miệng cùng với hương thơm của cánh hoa, vị ngọt dịu vừa vặn, không hề bị ngấy. Do được làm từ hoa tươi nên giá thành cho mỗi chiếc bánh khá là cao. Trước kia đây chính là một trong những món ăn sang trọng, cao quý, được dùng làm cống vật dâng lên cho vua chúa và quý tộc. 

Trứng luộc nước trà

Du khách tới thành phố Đại Lý sẽ có thể tìm thấy được món ăn này ở bất cứ nơi đâu trên những con phố, những quán ăn,…Cách chế biến món này khá đơn giả, người ta sẽ luộc những quả trứng gà bằng nước trà thay vì nước thường như chúng ta vẫn hay làm. Trứng sau khi luộc xong ngấm hương thơm của trà, của hoa hồi chắc chắn sẽ khiến bạn phải mê mẩn.

Vịt quay ở Vân Nam

Hơn hơn 600 năm lịch sử, Vân Nam nổi tiếng với vịt quay Nghi Lương có thể so sánh với sự nổi tiếng của vịt quay Bắc Kinh. Vịt quay Nghi Lương được làm từ 2 loại vịt đó là vịt non và vịt béo. Thịt của vịt non mềm có hương vị ngon ngọt, còn vịt béo thịt dai có mùi vị ngọt đặc trưng hơn.