Những món ăn đường phố Hồng Kông 'gây thương nhớ' với mọi du khách

Ẩm thực đường phố Hồng Kông là sự hòa quyện hoàn hảo giữa truyền thống và hiện đại, mang đến cho du khách những trải nghiệm vị giác khó quên. Mỗi món ăn đều mang một hương vị riêng biệt, ẩn chứa trong đó cả một câu chuyện văn hóa và lịch sử lâu đời. Dưới bàn tay tài hoa của người đầu bếp, những nguyên liệu bình dị nhất được biến hóa thành những tuyệt tác ẩm thực, khiến du khách phải say mê và “gây thương nhớ” ngay từ lần đầu thưởng thức. Vậy thì ngay bây giờ hãy cùng Sanvemaybay thưởng thức những món ăn đường phố Hồng Kông đầy thương nhớ trong bài viết sau nhé!

1. Siu Mai

Nổi tiếng như một biểu tượng ẩm thực đường phố Hong Kong, Siu Mai hay còn gọi là bánh bao hấp, luôn khiến du khách say mê bởi hương vị thơm ngon khó cưỡng. Dạo quanh những con phố tấp nập, bạn dễ dàng bắt gặp những quầy hàng nhỏ xinh bày bán những chiếc Siu Mai vàng ươm, tỏa hương thơm nức mũi, vẫy gọi thực khách. Đây không chỉ đơn thuần là món ăn mà còn là sự kết hợp tinh tế giữa nghệ thuật ẩm thực và văn hóa bản địa. Nhân bánh được làm từ cá, thịt, thịt lợn xay, nấm đen, hành lá và gừng, tất cả hòa quyện cùng nhau tạo nên bản giao hưởng hương vị độc đáo. Lớp vỏ bánh mềm mại, dai dai ôm trọn phần nhân đầy đặn, quyện cùng vị cay nhẹ của dầu ớt và đậm đà của nước tương, khiến du khách không thể cưỡng lại.

Mặc dù, bạn có thể tìm thấy vô số phiên bản Siu Mai khác nhau trên khắp thế giới, nhưng Siu Mai Quảng Đông truyền thống vẫn luôn giữ vị trí “đỉnh cao”. Do đó, món ăn đường phố Hồng Kông này không chỉ là món dimsum yêu thích của người dân địa phương mà còn gây thương nhớ với biết bao du khách khi đặt chân đến đây.

2. Wun Jai Ci

Thay vì vi cá mập đắt đỏ và gây tranh cãi về mặt đạo đức, Wun Jai Ci mang đến món súp ấm lòng với phiên bản thay thế hoàn hảo: súp vi cá chay. Tựa như bản giao hưởng ẩm thực, món ăn này kết hợp hài hòa giữa bún dai dai, nấm ngọt thanh, trứng mềm mại cùng những lát thịt lợn thái mỏng. Món ăn đường phố Hồng Kông này không chỉ là biểu tượng cho sự sáng tạo và thấu hiểu của người dân địa phương mà còn mang đến trải nghiệm ẩm thực tinh tế mà vẫn trọn vẹn hương vị cho thực khách.

3. Bo Lo Bao

Nhắc đến những món ăn đường phố Hồng Kông thì không thể không kể đến Bo Lo Bao, hay còn gọi là bánh dứa. Món bánh này sở hữu sức hấp dẫn khó cưỡng với lớp vỏ vàng ươm giòn rụm, phần nhân mềm mịn ngọt ngào, cùng với điểm nhấn là một lát bơ béo ngậy quyện hòa giữa từng thớ bánh. Tuy mang tên “bánh dứa”, nhưng điều thú vị là bạn sẽ không tìm thấy bất kỳ miếng dứa nào trong món bánh này. Bo Lo Bao được đặt tên theo hình dáng bên ngoài, với những đường vân gồ ghề trên vỏ bánh gợi liên tưởng đến lớp vỏ sần sùi của quả dứa.

Thưởng thức Bo Lo Bao nóng hổi, bạn sẽ cảm nhận được sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị ngọt thanh của nhân bánh, vị béo ngậy của bơ và chút giòn rụm từ lớp vỏ. Món bánh này không chỉ là một thức ăn nhẹ, mà còn là một nét văn hóa ẩm thực độc đáo của người dân địa phương. Nếu bạn là tín đồ của những món ăn ngọt ngào, Bo Lo Bao chính là lựa chọn hoàn hảo để bạn khám phá hương vị ẩm thực đường phố trong chuyến du lịch Hồng Kông sắp tới.

4. Gai Dan Jai

Nhắc đến những món ăn đường phố Hồng Kông thì không thể không kể đến Gai Dan Jai – món bánh kếp trứng mang hương vị độc đáo và câu chuyện lịch sử thú vị. Bánh Gai Dan Jai vàng ươm, giòn tan bên ngoài, mềm mại bên trong, được ví như những tổ ong ngọt ngào ẩn chứa biết bao điều hấp dẫn. Khác với bánh kếp kiểu phương Tây, những chiếc bánh này được tạo hình bằng khuôn đặc biệt, tạo nên những quả bóng nhỏ xinh xắn, giòn rụm. Nguyên liệu làm bánh vô cùng đơn giản, chỉ gồm trứng, đường, bột mì và sữa, nhưng qua bàn tay tài hoa của người thợ làm bánh, những nguyên liệu bình dị ấy đã hòa quyện thành một bản giao hưởng hương vị tuyệt vời.

Câu chuyện về Gai Dan Jai còn ẩn chứa nét đẹp văn hóa độc đáo của người dân Hồng Kông. Tương truyền, một cửa hàng tạp hóa nọ vô tình nhận được lô hàng trứng bị vỡ, không thể bán được. Thay vì vứt bỏ, chủ cửa hàng đã sáng tạo ra món bánh mới từ những quả trứng tưởng chừng như vô dụng. Và thế là, Gai Dan Jai ra đời, trở thành món ăn đường phố được yêu thích nhất nhì Hồng Kông. Ngày nay, món ăn đường phố Hồng Kông này không chỉ đơn thuần là món bánh ngon mà còn là biểu tượng văn hóa của người dân nơi đây. Do đó, bạn có thể dễ dàng tìm thấy chúng trên khắp các con phố, thưởng thức hương vị thơm ngon và cảm nhận sự náo nhiệt, sôi động của thành phố này.

Với những biến tấu sáng tạo, Gai Dan Jai không chỉ được thưởng thức nguyên vị mà còn có thể kết hợp cùng nhiều loại sốt khác nhau như sô cô la, dâu tây, matcha, dừa,… Mỗi sự kết hợp đều mang đến một trải nghiệm vị giác mới mẻ, hấp dẫn, khiến du khách không thể cưỡng lại.

5. Cau Dou Fu

Cau Dou Fu – món đậu phụ thối nức tiếng Hồng Kông có khả năng khiến nhiều thực khách e dè bởi mùi hương nồng nàn, khó chịu. Tuy nhiên, ẩn sau lớp vỏ ngoài “kinh dị” ấy lại là một hương vị bùng nổ, khiến bất kỳ ai từng thử qua đều nhớ mãi không quên. Bí quyết tạo nên sức hút độc đáo của món ăn đường phố Hồng Kông này là nằm ở quá trình lên men độc đáo, kết hợp sữa đậu nành, cá và thịt. Mùi thối nồng nàn chính là “chìa khóa” đánh thức mọi giác quan, kích thích vị giác tò mò của thực khách.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 379,000

6. Dan Tat

Bước chân qua những con phố sầm uất của Hong Kong, bạn không thể nào cưỡng lại được hương thơm nồng nàn, quyến rũ của những chiếc bánh trứng mới nướng. Vô vàn tranh luận về nguồn gốc của món bánh này đã được đưa ra, nhưng một giả thuyết phổ biến cho rằng nó được du nhập từ Macau – thuộc địa Bồ Đào Nha vào những năm 1940. Dần dần, bánh trứng chinh phục khẩu vị của người dân địa phương và trở thành món ăn đặc trưng của Hong Kong. Nổi tiếng nhất phải kể đến tiệm bánh Tai Cheong Bakery, nơi đã góp phần đưa món bánh này lên tầm cao mới.

Bánh trứng không chỉ là món ăn hoàn hảo cho trà chiều mà còn được yêu thích bởi hương vị thơm ngon, béo ngậy, có thể thưởng thức bất cứ lúc nào trong ngày. Dạo quanh Hong Kong, bạn sẽ dễ dàng bắt gặp cảnh người dân xếp hàng dài để mua những chiếc bánh nóng hổi, vừa ra lò. Thậm chí, bánh trứng còn thường xuyên “cháy hàng” chỉ sau vài giờ mở bán. Mỗi chiếc bánh trứng là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ vàng ươm, giòn tan bên ngoài và phần nhân trứng sữa mềm mịn, béo ngậy bên trong. Cắn một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được hương vị thơm ngon lan tỏa, đánh thức mọi giác quan. Đây không chỉ đơn giản là món ăn vặt mà còn là biểu tượng cho văn hóa ẩm thực độc đáo của Hong Kong, níu chân du khách và khiến họ nhớ mãi về mảnh đất này.

Những món ăn đường phố Hồng Kông không chỉ thơm ngon mà còn là một phần văn hóa độc đáo của thành phố này. Mỗi món ăn đều mang theo câu chuyện và hương vị riêng, góp phần tạo nên sức hấp dẫn khó cưỡng cho du khách. Vậy nên, nếu bạn cũng yêu thích đất nước xinh đẹp này thì hãy gọi ngay cho 1900 2690 – 02871 065 065 để chúng tôi giúp bạn book vé máy bay giá rẻ đến Hồng Kông nhé!

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065