Điểm danh 8 món ăn đặc sản Đồng Tháp

Đồng Tháp, một trong 13 tỉnh vùng Đồng bằng sông Cửu Long, nổi tiếng với vẻ đẹp của xứ sen Tháp Mười. Khám phá miền quê huyền bí này, bạn sẽ không chỉ trải nghiệm du lịch sinh thái mà còn đắm chìm trong hương vị đặc sản tuyệt vời của Đồng Tháp.

Bánh xèo Cao Lãnh

Bánh xèo là món ăn nổi tiếng tại nhiều địa phương. Thế nhưng đến với Đồng Tháp thì bạn nhất định phải thử bánh xèo Cao Lãnh, đây cũng được coi là cái nôi của bánh xèo miền Tây. Khác với bánh xèo miền Trung được đổ bằng khuôn và có kích thước nhỏ thì bánh xèo Cao Lãnh “siêu to khổng lồ”, một cái là đủ cho một người ăn no.

Phần vỏ bánh xèo được làm bằng bột pha với nghệ nên có màu vàng đẹp mắt. Bánh thơm, giòn với phần nhân bằng thịt băm, tôm, giá đỗ, hành lá. Bánh đổ xong phải được ăn ngay khi nóng hổi để giữ trọn vẹn hương vị. Món đặc sản Đồng Tháp này thường được ăn kèm với các loại rau sống, chấm cùng nước mắm chua ngọt. Ở những quán bình dân thì bánh xèo thường có giá khoảng 50.000 – 70.000 VND.

Hủ Tiếu Sa Đéc

Hủ tiếu là món ăn rất quen thuộc với người dân Nam Bộ. Còn tại Đồng Tháp thì Sa Đéc là nơi tạo ra món hủ tiếu có hương vị thơm ngon và đặc trưng nhất. Sợi hủ tiếu mềm từ loại gạo ngon, kết hợp với nước dùng đậm đà tạo nên món đặc sản Đồng Tháp nức lòng du khách khi có dịp thưởng thức.

Mỗi phần hủ tiếu Sa Đéc sẽ gồm các loại topping: giò heo, mọc, cá viên, hải sản, quẩy, giá đỗ, rau sống… Mỗi quán sẽ có công thức nấu riêng để tạo ra món ăn hấp dẫn nhất. Nhưng điểm chung đều nằm ở sự đậm đà, ngọt thanh vừa miệng.

Bánh tằm bì Đồng Tháp

Tiếp theo trong danh sách đặc sản Đồng Tháp, bạn nhất định không thể bỏ lỡ món bánh tằm bì. Loại bánh này được người dân miền Tây rất ưa chuộng. Những sợi bánh dai và mềm được làm từ bột gạo hảo hạng, ăn cùng bì heo, thêm chả, nem, rắc lên trên một chút đậu phộng và nước cốt dừa.

Hương vị của bánh tằm bì rất đặc biệt, thơm và béo, vừa mặn vừa ngọt. Với những bạn người miền Bắc lần đầu ăn thử chắc sẽ thấy món này lạ lùng vì kết hợp bì heo, nem chả với nước cốt dừa. Thế nhưng cứ mạnh dạn nếm thử, bạn chắc chắn sẽ bị món bánh này chinh phục đấy.

Vịt nướng Sa Đéc

Đi dạo dọc theo các con phố ở Sa Đéc bạn sẽ bất ngờ vì ở đây có rất nhiều quán vịt nướng. Trong ẩm thực của người dân Đồng Tháp thì đặc sản vịt nướng là món không thể nào thiếu được. Những con vịt cỏ được nhà nuôi, ăn rau ăn cám mà lớn nên thịt rất thơm, ngọt, ít mỡ. Vịt vừa lớn lên, chưa sinh sản sẽ được thu mua về làm vịt nướng để thịt mềm và ngon nhất.

Vịt được tẩm ướp gia vị kỹ lưỡng, nướng trên bếp than hồng. Bên ngoài lớp da được quét mật ong để có màu vàng nâu óng ả. Vịt nướng thường được ăn kèm với xôi chiên, các loại đồ chua, dưa leo, rau sống.

Tắc kè xào lăn

Tắc kè là món ăn còn lạ lẫm với nhiều người nhưng lại là đặc sản Đồng Tháp được người dân địa phương cực kỳ yêu thích. Khi chế biến lên thịt của chúng còn ngon hơn cả thịt heo, thịt gà. Vì vậy bạn hãy mạnh dạn nếm thử món ăn này để không bỏ lỡ món đặc sản thơm ngon nhé.

Những con tắc kè sau khi được sơ chế sạch sẽ thì mang xào lăn. Khi chín, thịt tắc kè sẽ rất thơm, có độ béo ngậy vừa phải, ăn cùng cơm hay nhậu với rượu cũng siêu hợp.

Cá lóc nướng trui

Cá lóc nướng trui là món ăn dân dã đã gắn liền với cuộc sống của người dân Đồng Tháp. Cách làm món này rất đơn giản, chỉ cần mang cá lóc về rửa sạch, bỏ nội tạng rồi cuốn trong nhiều lớp lá sen non, nướng trên than lửa nhỏ là được.

Khi cá chín sẽ rất thơm mùi lá sen, thịt mềm, ngọt và mọng nước. Ăn kèm với cá lóc là các loại rau sống, bún tươi, dưa leo, khế chua, bánh tráng. Từng cuốn ú nu chấm vào mắm nêm chính là tinh hoa ẩm thực miền Tây sông nước mà nếm thử một lần sẽ khiến bạn nhớ mãi.

Gỏi ngó sen

Đồng Tháp là xứ sở của hoa sen nên người dân đã khéo léo tận dụng ngó sen tạo nên món gỏi siêu hấp dẫn. Món ăn này có hương vị thanh ngọt, tươi mát, rất dễ ăn. Món này có hai cách chế biến là chay và mặn. Món gỏi chay dùng ngó sen tươi trộn với đậu phộng và nước sốt còn món mặn sẽ có thêm thịt, tôm.

Hương vị chua chua, ngọt ngọt của gỏi ngó sen không thể lẫn với bất cứ món ăn nào. Vì vậy, nếu có dịp đến Đồng Tháp thì bạn nhất định phải thưởng thức món gỏi này, giá thành bình dân mà chất lượng thì thượng hạng.

Chuột đồng quay lu

Chuột đồng là món ăn cuối cùng trong danh sách đặc sản Đồng Tháp. Nếu không ăn được thì sẽ thấy món này hơi đáng sợ một chút nhưng đã mê rồi thì chắc chắn mỗi lần ăn vài con cũng chưa đã thèm.

Chuột đồng có phần thịt dai và thơm. Sau khi làm sạch sẽ mang đi tẩm ướp gia vị, quét bên ngoài phần da một lớp mật ong rồi cho vào lu nướng. Thành phẩm cực kỳ bắt mắt với màu nâu bóng hấp dẫn, thịt thơm, ngọt, phần da giòn rụm.

Đồng Tháp có đặc sản gì? 

Bạn nên mua đặc sản Đồng Tháp về làm quà ở những cửa hàng lớn, uy tín để có những món quà chất lượng nhất.

Đồng Tháp là vùng đất nổi tiếng với nhiều đặc sản đặc trưng và mang đậm dấu ấn văn hóa miền Tây. Khi nhắc đến đặc sản Đồng Tháp, không thể không kể đến các sản phẩm dân dã nhưng đầy hấp dẫn, thích hợp cho việc mua làm quà như bánh phồng tôm Sa Giang, nem chua Lai Vung và xoài cát Cao Lãnh.

Vậy Đồng Tháp có đặc sản gì đặc biệt? Nổi bật trong số đó là đặc sản Sa Đéc Đồng Tháp như hủ tiếu Sa Đéc, bánh tằm bì, và bánh phồng tôm, được nhiều du khách yêu thích và lựa chọn làm quà tặng cho người thân. Bên cạnh đó, đặc sản bánh kẹo Đồng Tháp cũng phong phú và đa dạng, bao gồm mứt chuối phồng và các loại kẹo đặc trưng từ sen Đồng Tháp.

Việc mua đặc sản Đồng Tháp làm quà không chỉ thể hiện tình cảm mà còn mang đến những trải nghiệm ẩm thực độc đáo của vùng đất này. Hy vọng rằng bạn sẽ lựa chọn được những đặc sản phù hợp khi ghé thăm Đồng Tháp.

Vé máy bay Hà Nội đi Hồ Chí Minh
chỉ từ 638,000

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065