Bắc Kinh có gì ăn? Khám phá ngay các món ngon đặc sản Bắc Kinh hấp dẫn, không thể bỏ lỡ trong hành trình du lịch của bạn!
Thủ đô Bắc Kinh được xem như một “thánh địa ẩm thực” với vô số món ngon thể hiện hương sắc của Trung Hoa ngàn năm lịch sử. Đặc trưng của ẩm thực Bắc Kinh chính là sự kết hợp hài hòa giữa vị đậm đà, bùi béo và thanh nhẹ, mang đến trải nghiệm thú vị trong từng món ăn.
Với sức hút khó cưỡng, các món ăn truyền thống nơi đây luôn làm xiêu lòng du khách. Từ vịt quay Bắc Kinh trứ danh, màn thầu hấp mềm mịn cho đến mì Zha Jiang Mian độc lạ, mỗi món ăn đều chứa đựng câu chuyện riêng của thành phố cổ kính này.
Vịt Quay Bắc Kinh – Món Đặc Sản Trứ Danh
Vịt quay Bắc Kinh là món ăn biểu tượng của văn hóa ẩm thực Bắc Kinh. Bắt nguồn từ thời nhà Thanh, món ăn này đã xuất hiện trong thơ văn và các sự kiện ngoại giao quan trọng, thậm chí trở thành “món quà hòa bình” trong lịch sử Trung Quốc.
Để tạo nên lớp da mỏng giòn tan, thơm phức, vịt cần được nuôi và chế biến theo kỹ thuật đặc biệt, qua nhiều giai đoạn công phu từ khâu chọn vịt, tẩm ướp gia vị đến quay trong lò. Cách ăn món vịt này cũng đậm chất Trung Hoa: da vịt được nhúng trong nước sốt đậu ngọt, sau đó cuộn thịt cùng bánh pía mỏng kèm hành lá, dưa leo. Thực khách cũng có thể mua nguyên con mang về ăn tại nhà.
Ở Bắc Kinh, nhà hàng Toàn Tụ Đức và Tiện Nghi Phường là hai địa chỉ nổi tiếng lâu đời, làm nên thương hiệu cho món vịt quay Bắc Kinh. Còn chần chừ gì mà không trải nghiệm vị ngon chân thực của món ăn trứ danh này.
Một món ăn dân dã nhưng không kém phần tinh tế, mang ý nghĩa may mắn trong văn hóa Trung Hoa mà bạn nhất định phải thử chính là sủi cảo. Người Trung thường làm sủi cảo vào dịp Tết Nguyên Đán, tượng trưng cho sự sung túc và hạnh phúc cho năm mới. Từng chiếc sủi cảo được gói khéo léo trong lớp vỏ bánh mỏng, dai vừa đủ, với các loại nhân như thịt xay, nấm, cần tây, bắp cải.
Sủi cảo Trung Quốc thường được chế biến kiểu luộc, hấp, nấu canh hoặc chiên giòn. Nếu bạn yếu thích hương vị mới lạ, kích thích vị giác, có thể thử chấm sủi cảo vào nước tương xì dầu thêm ớt cay và gừng.
Mì Tương Đậu Zhajiang Mian Kiểu Bắc Kinh
Mặc dù có nguồn gốc từ Sơn Đông, nhưng phiên bản mì tương đậu Bắc Kinh, hay còn gọi là “Trác tương miến” (Zhajiang Mian) đã chinh phục khẩu vị của hàng triệu du khách nhờ hương vị thân thuộc nhưng không kém phần mới lạ. Sợi mì cán thủ công dai mềm, trộn cùng sốt đậu tương đậm đà, được chế biến từ thịt lợn xào với gừng, mang đến hương vị đậm đà, thơm ngon mà không hề ngấy.
Một tô mì Zhajiang Mian thường phục vụ kèm với các loại “thái mã” như dưa chuột, củ cải thái sợi, giá đỗ, cải bó xôi để cân bằng hương vị. Khi ăn, bạn chỉ cần trộn đều lên để cảm nhận hương vị hòa quyện đầy ấn tượng của món ăn gia đình này.
Lẩu Mông Cổ Kiểu Bắc Kinh “Gây Nghiện”
Lẩu cừu non Mông Cổ, hay còn gọi là Shuàn Yángròu (涮羊肉), vốn là “cao lương mỹ vị” thời nhà Nguyên, xuất xứ từ du mục Mông Cổ. Tới nay lẩu cừu đã trở thành món khoái khẩu của người Bắc Kinh vào mùa đông lạnh. Thực khách khi ăn lẩu cừu sẽ ấn tượng trước vị cay ấm của nước dùng và sự béo ngọt tự nhiên từ từng miếng thịt cừu non. Cách ăn phổ biến nhất là nhúng thịt vào nước lẩu vừa chín tới để giữ được độ mềm mại và ngon ngọt, ăn cùng mì hoặc rau xanh thanh đạm.
Hương vị nồng nàn cùng mùi thơm nhẹ nhàng của thảo quả, hồi, táo tàu, chắc chắn sẽ để lại ấn tượng khó quên cho mỗi du khách.Dành cho ai tìm kiếm không gian ấm áp để thưởng thức món lẩu Mông Cổ giữa thủ đô, Dong Lai Shun là địa chỉ không thể bỏ qua, với giá khoảng 150-200 CNY cho một phần lẩu cừu uyên ương.
Thịt nướng “Zhizi” nổi tiếng bởi kỹ thuật nướng đặc thù, mang hương vị đậm đà không thể lẫn vào đâu. Thay vì nướng trên lửa than thông thường, thịt bò hoặc cừu halal được đặt trên vỉ sắt làm từ các thanh kim loại, giúp thịt thoát mỡ và nướng chín đều. Điểm thú vị là người ta sử dụng các loại gỗ thơm như gỗ thông, táo tàu và lê để lan tỏa mùi hương đặc trưng khi nướng.
Nhờ vậy mà thực khách có thể cảm nhận được độ mềm, ngọt tự nhiên từ thịt nướng, sự tươi mát của các loại rau sống như hành lá và rau mùi. Ngoài ra, thịt nướng Bắc Kinh còn được ăn kèm với tỏi tươi, để làm tăng hương vị.
Kẹo Hồ Lô Bọc Đường Nhiều Màu Sắc Kẹo hồ lô là món ăn vặt đặc trưng mà bất cứ ai đến Bắc Kinh đều không thể bỏ qua. Các xiên kẹo đỏ rực làm từ trái cây được phủ đường bóng loáng, khá bắt mắt và quyến rũ. Ban đầu, kẹo hồ lô chỉ được làm từ táo gai, giờ đây có thêm nhiều loại trái cây như kiwi, dâu tây, hoặc thậm chí cả sô cô la để làm phong phú hương vị và màu sắc.
Ăn kẹo hồ lô, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn của lớp vỏ đường, hòa quyện với vị chua ngọt của từng loại trái cây bên trong. Đây là một món ăn mang đậm nét văn hóa của người Trung Quốc, đồng thời còn được xem là biểu tượng may mắn, sung túc trong cuộc sống.
Tại Bắc Kinh, du khách có thể dễ dàng tìm thấy các quầy hàng bán kẹo hồ lô trên đường phố. Với hệ thống tìm chuyến bay, hệ thống đặt giữ chỗ cùng với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm 02871 065 065 – 1900 2690 sẽ tư vấn cho mọi người tấm vé máy bay phù hợp nhất, đáp ứng cho nhu cầu book vé máy bay của mọi người. Chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ mọi quý khách hàng để giúp cho mọi người có được chuyến bay tuyệt vời nhất.
Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ
109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM
Mùa hè, mùa lý tưởng để lên kế hoạch cho những chuyến phiêu lưu đầy nắng và gió. Dù bạn muốn khám phá biển xanh, núi cao hay vi vu các quốc gia mơ ước, Vietjet đều sẵn sàng đồng hành với chương trình ưu đãi vé 0 đồng hấp dẫn: 1. Nội dung khuyến…
Bạn đã sẵn sàng “chốt đơn” vé siêu hời chưa? Duy nhất Thứ Bảy & Chủ Nhật hàng tuần, săn ngay ưu đãi GIẢM 5% giá vé hạng Phổ thông Tiết kiệm trên các chặng bay nội địa và các hành trình quốc tế khởi hành từ Việt Nam được khai thác bởi Vietnam Airlines….
Mùa hè là để khám phá, để tận hưởng và để dành riêng cho những chuyến đi ý nghĩa. Nếu bạn vẫn đang chờ một dấu hiệu để xách vali lên, thì đây chính là lúc! Vietnam Airlines mang đến ưu đãi nóng bỏng, sẵn sàng đưa Quý khách đến những vùng đất tràn đầy…
Bạn là người yêu thích du lịch và đam mê công nghệ? Tin vui dành cho bạn! Baseus Việt Nam kết hợp cùng Sanvemaybay.vn mang đến chương trình khuyến mãi siêu hấp dẫn: Săn vé máy bay – Tặng ngay phụ kiện công nghệ Baseus. Chi Tiết Chương Trình Khi mua vé máy bay tại…