Những địa chỉ thưởng thức bánh bột lọc Huế chuẩn vị
Bánh bột lọc là món ăn dân dã có nguồn gốc từ Huế được nhiều người cực kỳ yêu thích. Món ăn là sự kết hợp mới lạ từ phần vỏ bánh bằng bột năng, bột sắn nhân tôm thịt tẩm ướp đậm đà. Trong thời gian tới, nếu bạn có dự định du lịch Thừa Thiên Huế nhưng chưa biết thưởng thức bánh bột lọc ở đâu, thì hãy để Săn vé máy bay bật mí cho bạn một số địa chỉ ăn ngon trong bài viết này. Khám phá ngay thôi!
Nguồn gốc của món bánh bột lọc
Mỗi khi nhắc đến bánh bột lọc, ai ai cũng đều nhớ đến thành phố Huế mộng mơ, dù cho ở một số tỉnh/thành phố ở khu vực miền Bắc hay miền Nam đều có món ăn này.
Món bánh gắn liền với đời sống của người dân xứ Huế, có mặt trong tất cả bữa tiệc lớn hay nhỏ, quan trọng hàng năm. Chỉ từ một số nguyên liệu quen thuộc, bình dị như: bột sắn, bột năng, tôm, thịt,… có thể tạo ra món ăn ngon miệng và no căng. Nhờ vậy, sau khi thưởng thức, người dân vùng đất này có thể bắt đầu một ngày mới tràn đầy năng lượng, hay sẵn sàng để khởi động lại cho buổi chiều đầy tinh thần hưng phấn, làm việc năng suất hơn.
Hương vị độc đáo của bánh bột lọc
Điểm đặc biệt của bánh bột lọc không chỉ nằm ở nguồn gốc hay nguyên liệu, mà phải nhắc đến hương vị thơm ngon khó cưỡng.
Ngay từ miếng đầu tiên, bạn cảm nhận rõ vị dai dai, ngọt ngọt của lớp vỏ bột năng trộn bột sắn nấu chín, màu trắng trong. Kế tiếp, đến phần nhân, bạn hoàn toàn bị chinh phục vì vị mặn ngọt được tẩm ướp kỹ càng. Hơn nữa, hương vị càng trở nên hoàn hảo khi có nước mắm tỏi ớt chua ngọt bắt vị.
Cách làm bánh bột lọc Huế tại nhà
Các bước làm bánh bột lọc ngay tại nhà không quá phức tạp. Bạn chỉ cần thực hiện tuần tự theo quy trình hướng dẫn bên dưới, sẽ có một thành phẩm hết sức ấn tượng dành cho 4 người ăn.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Dưới đây là những bước làm bánh bột lọc đơn giản mà bạn có thể tham khảo:
Tôm bóc vỏ, lấy chỉ lưng, rửa sạch và cắt hạt lựu nhỏ. Hành lá bỏ rễ, rửa sạch, cắt nhỏ và đổ dầu ăn đã đun nóng vào để làm mỡ hành.
Hành tím lột vỏ, rửa sạch, để ráo nước, sau đó thái lát mỏng và cho vào chảo dầu nóng, đảo nhanh tay đến khi vàng giòn để có hành phi.
Bạn bắc chảo lên bếp, thêm chút dầu ăn và phi thơm hành băm, tỏi băm. Sau đó, bạn cho phần thịt heo và tôm vào, xào trong 1 phút rồi nêm nếm các loại gia vị như: bột ngọt, hạt nêm, đường, muối, tiêu,…
Bạn lấy 500 gram bột năng cho vào tô, rồi đổ từ từ 200 ml nước nóng vào. Trong lúc đó, bạn dùng đũa trộn bột liên tục để bột không vón cục.
Khi đã đổ hết nước, bạn mang bao tay và tiếp tục nhào bột liên tục trong 5 phút. Đến lúc có một khối bột dẻo mịn, không dính tay nữa thì bạn dừng lại.
Bạn lấy một viên bột vừa đủ, cán thành miếng mỏng và lấy một lượng nhân vừa đủ vào. Sau đó, bạn ép chặt các góc để khi hấp không bị rơi nhân ra ngoài.
(*) Lặp lại bước 4 đến khi hết toàn bộ phần bột bánh và nhân.
Bạn đun sôi một nồi nước và cho bánh vào luộc đến khi bánh nổi lên trên, nhìn thấy rõ nhất bên trong. Kế tiếp, bạn vớt bánh ra, trộn cùng mỡ hành để không bị dính.
Bạn pha nước mắm theo định lượng 1 chén nước lọc, 1 muỗng canh nước mắm, 3 muỗng cà phê đường. Sau đó, bạn bắc hỗn hợp lên bếp, đun đến khi sôi rồi thêm tỏi, ớt băm vào.
Bạn cho bánh ra đĩa, rưới thêm mỡ hành, hành phi và nước mắm lên trên rồi thưởng thức.
Gợi ý 6 địa chỉ ăn bánh bột lọc Huế đúng điệu
Nếu có cơ hội du lịch Huế thì chắc chắn bạn phải lên kế hoạch đến những điểm thưởng thức bánh bột lọc bình dân, ngon miệng sau:
Quán Bà Cư
Đây là một trong các địa chỉ bán bánh bột lọc lâu đời nhất xứ Huế, nổi bật với hương vị tôm thịt mới lạ. Ngoài ra, quán bà Cư còn có bán bánh bèo, chả tôm, nem chua,… đảm bảo chuẩn vị cho bạn say mê.
Quán Trung Bộ – Bánh bèo, bánh lọc & bánh nậm
Quán Trung Bộ chuyên cung cấp những món đặc sản tại Huế như: bánh bột lọc, bánh bèo, bánh nậm, ram ít,… Tất cả đều được chế biến kỳ công, chỉn chu nhằm mang lại trải nghiệm tốt nhất cho khách hàng. Thêm vào đó, hầu hết các loại bánh đều gói bằng lá dong thay vì lá chuối nên mùi thơm sau khi hấp chín rất mới lạ, khiến nhiều người nhớ nhung.
Bánh Canh Nam Phổ + Bèo Nậm Lọc – Quán Hằng
Song song không gian thoáng đãng, sạch sẽ, nhiều du khách đã từng thưởng thức đồ ăn tại quán đều đánh giá cao vì hương vị vừa vặn, trình bày đẹp mắt. Hơn thế, nhiều người còn mê đắm các loại nước chấm như nước mắm mặn, nước mắm chua ngọt,… bởi ăn kèm cùng món đặc sản nào cũng rất hấp dẫn.
| Hành trình | Số lượng | Ngày khởi hành | Giá vé | |
|---|---|---|---|---|
| Huế đi Sài Gòn | 1 vé | 23/01/2025 | 89,000 đ | Đặt ngay |
| Huế đi Sài Gòn | 3 vé | 30/01/2025 | 90,000 đ | Đặt ngay |
| Hà Nội đi Huế | 1 vé | 15/01/2025 | 90,000 đ | Đặt ngay |
| Hà Nội đi Huế | 1 vé | 16/01/2025 | 490,000 đ | Đặt ngay |
| Sài Gòn đi Huế | 1 vé | 06/02/2025 | 89,000 đ | Đặt ngay |
| Sài Gòn đi Huế | 4 vé | 27/01/2025 | 89,000 đ | Đặt ngay |
| Hà Nội đi Huế | 1 vé | 19/01/2025 | 290,000 đ | Đặt ngay |
| Hà Nội đi Huế | 1 vé | 23/01/2025 | 490,000 đ | Đặt ngay |
Bánh bột lọc Bà Vân
Điểm khác biệt của bột lọc Bà Vân so với những địa chỉ khác là phần nhân tôm thịt giã nhuyễn thấm vị. Cùng với đó, nước mắm pha chua ngọt lạ miệng, hợp cả khẩu vị người miền Bắc lẫn miền Nam.
| Chặng bay | Giá vé máy bay rẻ nhất |
|---|---|
| Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Huế | Tháng 2/2025: 89,000đTháng 3/2025: 390,000đTháng 4/2025: 390,000đ |
| Vé máy bay Hà Nội đi Huế | Tháng 2/2025: 190,000đTháng 3/2025: 90,000đTháng 4/2025: 90,000đ |
Quán O Giàu
Nếu bạn tìm kiếm một địa chỉ ăn bánh bình dân thì không thể bỏ qua O Giàu. Chỉ từ 10.000 VND, bạn đã có cơ hội trải nghiệm đĩa bánh màu sắc đẹp mắt, hương vị mặn ngọt hòa quyện và hơn nữa là nước mắm chấm kèm mặn ngọt, kích thích vị giác.
Quán bán bánh lọc, bánh nậm Lá Quê
Đây là địa chỉ ăn bánh bột lọc được nhiều người dân địa phương đề xuất. Vì bánh vừa đảm bảo nóng hổi, hấp tới đâu ăn tới đó; vừa cam kết chuẩn vị Huế, ai ăn cũng tấm tắc khen.
Cách di chuyển đến Huế?
Du khách hãy tham khảo các hình thức di chuyển phổ biến trong cẩm nang du lịch Huế hữu ích bên dưới để thuận lợi “vi vu” các danh lam thắng cảnh cũng như ăn bánh bột lọc đúng vị nhé:
Máy bay
Để tiết kiệm thời gian di chuyển tối đa, bạn nên lựa chọn hình thức di chuyển bằng cách đặt vé máy bay đi Huế. Một số đường bay đến Huế phổ biến bạn có thể tham khảo như:
Trường hợp bạn mong muốn ngắm cảnh, nhưng cũng muốn tiết kiệm chi phí thì đặt mua vé xe khách chính là lựa chọn lý tưởng. Một số hãng xe uy tín đi Huế cho bạn cân nhắc là Hoàng Long, The Sinh Tourist, Hương Ty,… (từ thủ đô hà Nội) hoặc Minh Đức, Tâm Minh Phương,… (từ TP. HCM).
Xe lửa
Là một người yêu thích chiêm ngưỡng cảnh sắc thiên nhiên, bạn không thể bỏ qua ý tưởng đi tour Huế bằng tàu lửa. Theo đó:
Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ
109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM
Tel : 1900 2690 – 02871 065 065
Có Thể Bạn Quan Tâm:
Chặng Bay Giá Rẻ
| Hành trình* | Giá chỉ từ* | |
|---|---|---|
| Phú Quốc - Sài Gòn | 68,000 | đặt ngay |
| Hà Nội - Huế | 90,000 | đặt ngay |
| Tuy Hòa - Sài Gòn | 90,000 | đặt ngay |
| Sài Gòn - Đà Lạt | 169,000 | đặt ngay |
| Sài Gòn - Đà Nẵng | 198,000 | đặt ngay |
| Tam Kỳ - Sài Gòn | 290,000 | đặt ngay |
| Sài Gòn - Huế | 290,000 | đặt ngay |
| Sài Gòn - Nha Trang | 290,000 | đặt ngay |
* Chưa bao gồm: Thuế + phí, hành lý ký gửi, các yêu cầu đặc biệt trong chuyến bay và có áp dụng các điều kiện.
Khuyến mãi hot
-
Những điểm check in cho chuyến du lịch Tsim Sha Tsui Hồng Kông
Tsim Sha Tsui hay còn gọi là Tiêm Sa Thủy, đây là một trong những quận nhộn nhịp và sầm uất nhất ở Hồng Kông. Nơi này có nhiều danh lam thắng cảnh, các khu chợ lớn, khu mua sắm, trung tâm thương mại lớn,… Đặc biệt, những điểm check in ở Tsim Sha Tsui…
-
Vé máy bay đi Ấn Độ giảm 50% mọi hạng vé
Vietjet tung ưu đãi cực khủng: Giảm 50% vé máy bay khứ hồi Ấn Độ – Việt Nam! Bạn đã sẵn sàng cho hành trình khám phá xứ sở Taj Mahal huyền bí, chìm đắm trong văn hóa độc đáo và thưởng thức ẩm thực cay nồng đặc trưng? Thời gian khuyến mãi: Từ 12h00…
-
Thoải mái vi vu suốt hè với vé máy bay giá rẻ của VnAirlines
Vietnam Airlines mang đến cho bạn “cơn mưa” giá vé hấp dẫn với gần 300.000 vé máy bay trong mùa hè năm nay với chương trình “Bay giờ đêm, thêm giá tốt”. Hành khách có thể mua vé bay nội địa khởi hành vào sáng sớm hoặc tối muộn với mức giá thấp nhất đã…
-
Vé máy bay khuyến mãi 8k của Vietravel Airlines
Theo đó, Vietravel Airlines mở bán loạt vé máy bay nội địa giá chỉ 8.000 VNĐ (Giá vé chưa bao gồm thuế, phí và các khoản phụ thu khác) trên tất cả các hành trình nội địa trên Vietravel Airlines hiện đang khai thác chuyến bay thương mại. Vé ưu đãi được triển khai mở…
