Những món ăn siêu cay ở Indonesia dành cho tín đồ ẩm thực

Tương tự nền văn hóa của “xứ sở vạn đảo”, ẩm thực nơi đây chịu ảnh hưởng của nhiều quốc gia và vùng đất khác nhau, tạo nên một sự pha trộn vô cùng độc đáo. Tuy nhiên, đặc trưng của những món ăn mang phong vị Indonesia có lẽ là vị cay xé lưỡi. Nhiều gia vị có tính nóng kết hợp trong bữa ăn khiến bạn có thể đổ mồ hôi và xuýt xoa liên tục, nhưng vị ngon của chúng sẽ khiến bạn cảm thấy hoàn toàn xứng đáng.

Dưới đây là danh sách những món ăn siêu cay ở Indonesia mà bạn có thể ghi lại để thưởng thức khi có dịp du lich Indonesia nhé!

Penyetan – thịt gà quyện đẫm với sốt ớt ‘cay không lối thoát’

Một trong những món ăn siêu cay của Indonesia phải kể đến là Ayam Taliwang, đây là món gà chế biến hai bước siêu đẫm xốt. Người ta sẽ nướng và chiên gà đến khi chín một nửa rồi giã thịt thật mềm bằng chày sau đó là phủ nước xốt cay được làm từ ớt và các gia vị khác, nấu cho đến khi chín hẳn là có thể thưởng thức. Vị cay xè của thịt gà được tẩm ướp với nhiều gia vị cay khiến cho món ăn trở thành điểm đặc trưng của ẩm thực Indonesia.

Rojak – món salad hoa quả không dành cho tất cả mọi người

 Có rất nhiều biến thể của Rojak, nhưng về cơ bản đó là một món salad trái cây trộn sốt cay rất được ưa chuộng tại Indonesia. Hầu như công thức Rojak nào cũng bao gồm ít nhất 5-10 quả ớt cayenne, một loại ớt có nhiều lợi ích kỳ diệu đối với sức khỏe. 

Mặc dù là món hoa quả nhưng lại rất lạ so với những quốc gia khác, món Rojak khiến cho du khách phải há hốc vì món salad trộn sốt cay. Sở dĩ món ăn này trở thành món ăn gây nghiện là do các gia vị mặc dù cay nhưng lại kết hợp vô cùng ngon miệng có vị chua từ xoài, vị ngọt của đu đủ,… cho đến vị cay nồng của nước xốt và chút mằn mặn khiến cho món ăn trở nên hấp dẫn và thu hút khá nhiều thực khách yêu thích dùng thử.

Tham khảo vé máy bay giá rẻ:

 Ayam Taliwang – gà cay chế biến hai bước siêu đẫm sốt

Một trong những món ăn siêu cay của Indonesia phải kể đến là Ayam Taliwang, đây là món gà chế biến hai bước siêu đẫm xốt. Người ta sẽ nướng và chiên gà đến khi chín một nửa rồi giã thịt thật mềm bằng chày sau đó là phủ nước xốt cay được làm từ ớt và các gia vị khác, nấu cho đến khi chín hẳn là có thể thưởng thức. Vị cay xè của thịt gà được tẩm ướp với nhiều gia vị cay khiến cho món ăn trở thành điểm đặc trưng của ẩm thực Indonesia.

Công thức nấu gà Taliwang gồm hai bước cơ bản. Đầu tiên, người ta sẽ nướng hoặc chiên gà đến khi chín một nửa rồi giần thịt mềm bằng chày. Sau đó, gà được phủ nước sốt cay làm từ ớt và các loại gia vị khác, nấu đến khi chín hẳn. Quy trình này giúp gia vị thực sự thấm đẫm vào các lớp thịt, nhưng bạn vẫn có thể rưới thêm sốt sambal cay để thưởng thức như người Indonesia chính hiệu. 

Bảng giá vé máy bay nội địa cập nhật mới nhất

Balado – món ăn phủ sốt ớt kích thích vị giác

Balado có nguồn gốc từ ẩm thực Minang của Tây Sumatra, vùng đất mang đến cho chúng ta món rendang siêu cay. Sở dĩ món ăn có tên “Balado” bởi cái tên có nghĩa là “ớt” cũng chính là điểm nhấn của món ăn này. Phần thịt sẽ được ăn cùng phần xốt đỏ rực bao phủ xung quanh tạo nên hương thơm kích thích và khá hấp dẫn đối với những tín đồ đam mê ẩm thực cay.

Bebek Madura – Vịt sốt đen

Món vịt cay Bebek Madura là một trong những món ăn được ưa chuộng tại Indonesia như một món ăn truyền thống. Khác với những món ăn cay khác, món vịt này có nước sốt đen huyền bí, được tẩm ướp với nhiều gia vị trong thời gian dài bao gồm cả hẹ tây, hạt tiêu, ớt…. Thịt vịt được chiên giòn bên ngoài, bên trong mềm thịt ăn cùng nước sốt cay tưởng không ngon nhưng lại ngon không tưởng và rất hút thực khách.

Nếu bạn nghĩ dấu hiệu của sốt cay chỉ có thể là màu đỏ, hãy thử một lần nếm vị Bebek Madura với sốt đen “huyền bí”. Màu đen này có được nhờ quá trình tẩm ướp rất nhiều loại gia vị trong thời gian dài, bao gồm ớt, hẹ tây, hạt tiêu… Vịt giòn bên ngoài, mềm bên trong, thường được ăn kèm cơm nóng và chắc chắn phải có thêm một loại sambal nữa để nâng tầm hương vị.

Mie Aceh

Mie Aceh là món mì đẫm gia vị có nguồn gốc từ Aceh, Sumatra. Nó có hai phiên bản là súp và mì khô, với thành phần đạm rất phong phú (thịt bò, thịt dê, hải sản…). Nhưng điểm chung của nó là hương vị cay thơm hấp dẫn có thể khiến bạn “bỏng lưỡi” ngay từ miếng đầu tiên. Sốt của món mì này khá giống cà ri, do đó những ai mê mẩn vị ngon của cà ri chắc chắn sẽ rất thích Mie Aceh. 

Seblak

Món ăn đường phố Indonesia này có nguồn gốc từ Tây Java, nổi tiếng với nước dùng cay xé lưỡi. Thành phần chính là kerupuk (một loại bánh quy giòn truyền thống), kết hợp với thịt gà hoặc xúc xích, nui, chân gà, rưới nước dùng đặc sệt màu đỏ ớt. Hiện nay món Seblak đã được sáng tạo thành rất nhiều phiên bản mới lạ, có thể thêm cả phomai Mozzarella.

Món ăn này bắt nguồn từ Tây Java nổi tiếng với vị cay xé lưỡi, thành phần của món ăn này được làm từ một loại bánh quy giòn truyền thống mang tên “kerupuk” kết hợp cùng thịt gà hoặc xúc xích, rưới thêm chút nước sốt cay làm tăng thêm màu sắc cũng như hương vị cay ngon cho món ăn.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 1,008,000

Hướng dẫn đặt vé máy bay giá rẻ dành cho du khách

Bạn lo lắng về quy trình đặt vé? Sự khó khăn làm bạn lùi bước? Điều bạn cần là một trang web uy tín để đặt niềm tin? Hãy yên tâm, vì giờ đây nó sẽ không còn là vấn đề gây khó khăn cho bạn nữa khi đã có sự hỗ trợ từ chúng tôi. Nếu muốn chắc chắn trong việc săn vé, bạn có thể nhận hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên của chúng tôi thông qua tổng đài đặt vé 02871 065 065 – 1900 2690.

Thông tin chi tiết chúng tôi sẽ cập nhật thường xuyên trên trang web sanvemaybay.vn, trang web uy tín, chất lượng đang được nhiều người tin dùng. Đừng để nỗi lo lắng cản trở chuyến đi của bạn. Hãy nhanh tay đến với chúng tôi để sở hữu những ưu đãi tốt nhất.

Tải app săn vé máy bay để cập nhật nhanh nhất những thông tin chi tiết về giá vé, thời gian bay,với những tính năng hiện đại được tích hợp sẽ giúp bạn có thêm nhiều thông tin tham khảo để có thể lựa chọn cho mình chuyến bay phù hợp với thời gian và túi tiền của mình.

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065