Săn vé máy bay khám phá ẩm thực Pù Luông

 
 
 
 

Pù Luông – mảnh đất với vẻ đẹp hoang sơ của những khu rừng đậm chất nguyên sinh, hệ động thực vật phong phú, những thửa ruộng bậc thang bạt ngàn. Đến với Pù Luông du khách không chỉ được hòa mình vào cuộc sống yên bình của đồng bào nơi đây mà còn có dịp thưởng thức những món đặc sản nức tiếng có một không hai ở vùng đất này.

 

Ẩm thực Pù Luông mang những nét đặc trưng trong văn hóa ẩm thực của người Thái với các món đồ, món nướng và các gia vị đặc trưng của núi rừng. Hãy cùng Sanvemaybay.vn  khám phá xem đặc sản Pù Luông có gì thú vị mà hấp dẫn khách du lịch đến vậy nhé.

Vịt quay Cổ Lũng bản Hiêu

Khi nhắc tới đặc sản Pù Luông thì đầu tiên không thể không kể tới đặc sản Vịt quay Cổ Lũng – đặc sản nổi tiếng của người Thái ở Bản Hiêu. Vịt Cổ Lũng là giống vịt thuần chủng cổ rụt, chân nhỏ lùn, cổ và đầu thường có lông khoang được thả trên các cánh đồng, khe suối, có khả năng kháng bệnh tốt nên nhiều nạc, thơm ngon. Vịt được chế biến thành nhiều món khác nhau nhưng ngon nhất là món vịt quay béo giòn.

Cá suối nướng

Cá suối nước là món ăn cổ truyền của tộc người Thái và thường được chế biến từ cá sông hoặc suối. Cá được lựa chọn những con vừa phải từ 1kg -1,2kg làm sạch đem ướp gia vị như mắc khén, rau thơm rừng, ớt sả và trộn với muối. Theo kinh nghiệm của đồng bào người Thái cá nướng sẽ chọn con cá vừa phải, không nên chọn cá nhỏ quá sẽ có nhiều xương dăm, còn cá to quá thì sẽ khó chín và không ngấm hết gia vị. Cá khi tẩm ướp xong sẽ được cuộn với rau thơm hơ nướng trên tha tro ủ nóng cho đến khi chuyển sang màu vàng.

Măng đắng

Măng đắng là một món ăn lạ miệng rất dễ gây nghiện tại Pù Luông. Măng có vị đắng được trồng ở nhiều ở vùng núi cao Tây Bắc. Theo kinh nghiệm của đồng bào dân tộc ở đây măng đắng có thể thu hoạch

Nộm hoa chuối rừng

Nộm hoa chuối có vị chua của chanh, vị cay của ớt, ngọt của đường, vị bùi của lạc rang và mùi thơm đặc trưng của rau húng, mùi tàu, kinh giới hòa quyện khiến cho du khách ăn mãi cũng không ngán.

Canh lá đắng

Canh lá đắng – một món ăn cũng rất nổi tiếng tại Pù Luông mà bạn không nên bỏ qua. Canh đắng được nấu từ lá đắng được trồng nhiều từ vùng núi Thanh Hóa kết hợp với lòng lợn, lòng gà, thịt lợn và tiết canh. Lần đầu thưởng thức bạn sẽ thấy vị đắng lan tỏa nhưng sau đó là vị ngọt, hòa quyện với mùi thơm của gia vị, độ cay của ớt, chua của mẻ. Đặc biệt món canh lá đắng này có tác dụng giải rượu, chống đầy hơi, tiêu mỡ.

Cơm lam bản Nủa

Cơm lam – món ăn truyền thống của đồng bào dân tộc Thái tại Pù Luông gắn liền với những bữa ăn hàng ngày, những ngày lên nương rẫy hay trong những dịp lễ quan trọng. Trong tiếng Thái chữ lam nghĩa là nướng, cơm lam là cơm nướng trên ngọn lửa. Cơm lam tại Pù Luông dùng loại gạo nương hạt to, mẩy trắng và có mùi thơm và đặc biệt phải chọn gạo nương mới gặt.

Thịt gà đồi

Thịt gà đồi tại Pù Luông ngon hơn các vùng khác bởi giống gà nơi đây được nuôi thả rông, tự tìm thức ăn hoặc ăn thóc nên thịt ngọt thơm, săn chắc, da giòn. Gà đồi Pù Luông được chế biến thành nhiều món khác nhau như luộc, rang, xào,…mỗi món sẽ có một hương vị riêng. Đặc biệt, du khách sẽ bị cuốn hút bởi món gà nướng thơm ngon với cách tẩm ướp gia vị truyền thống của người Thái.

Rượu cần

Rượu cần làm từ men lá chính là di sản văn hóa quý báu của đồng bào dân tộc Thái tại Pù Luông. Men rượu cần được làm từ khoảng hơn 10 loại lá rừng với đủ vị chua, cay, chát, ngọt, đắng pha trộn với nhau. Lá làm men đều là các loại thảo dược như lá cuống, lá nhân trần, ớt cay, gừng tươi, him ho, đập khau, gạo, trầu không, trấu và sắn. Công đoạn làm men rất cầu kì gồm lá thảo dược trộn với sắn khô, gạo nếp giã nhuyễn trong cối sau đó nặn thành từng viên nhỏ bọc lớp trấu đem hong khô.

Thịt lợn cỏ

Thịt lợn cỏ hay còn gọi là lợn cắp nách đặc sản của người Mường xứ Thanh. Lợn được nuôi thả rông cho ăn rau rừng và uống nước suối nên thịt khá săn chắc và thơm ngon. Lợn sau khi được giết mổ dùng rơm thui vàng sau đó phải rửa sạch trước khi lấy nội tạng để giữ được độ ngọt trong miếng thịt. Thịt lợn được chế biến thành nhiều món khác nhau chấm với muối rang và hạt dổi nướng giã nhỏ. Khi ăn thịt lợn cỏ du khách sẽ cảm nhận được mùi vị thơm ngon, béo ngậy và vị ngọt từ miếng thịt khiến bạn ăn là nghiền.

Thịt trâu gác bếp

Thịt trâu gác bếp là một trong những đặc sản của bà con người Thái được đồng bào nơi đây làm nhiều nhất vào dịp đầu năm để đón tết và tiếp khách cho hết tháng giêng. Trâu gác bếp phải chọn loại thịt bắp ngon, không gân, thật tươi kèm với các gia vị như ớt, gừng, mắc khén, muối ướp khoảng 2-3 tiếng sau đó sấy trên than củi.

Ốc đá

Đến với Pù Luông du khách đừng quên bỏ lỡ món ốc đá, loài ốc cực hiếm chỉ sinh sống trong các hốc đá. Ốc đá có nhiều vào mùa mưa, nhìn thoáng qua rất giống con ốc sên. Ốc được chế biến thành món ốc hấp mắm hoặc ốc hấp chanh sả chấm với nước mắm gừng ớt chanh hoặc giã củ kiệu với gừng chấm khô theo người bản địa. Thịt ốc núi dai, giòn, vị ngọt thanh sẽ khiến nhiều du khách mê mẩn.

Sâu chít

Sâu chít được coi là “đông trùng hạ thảo” của vùng núi Tây Bắc, một loại ấu trùng được sử dụng trong Đông y. Chít là loại sâu sống trong thân cây chít mọc hoang ở các triền núi đá vôi có tác dụng trong việc tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, bổ thận tráng dương. Người Thái ở Pù Luông khi vào rừng bẻ cây chít về làm chăn, đệm thường lấy cả những cây có dấu hiệu bị bệnh tách lấy sâu chít về chiến biến thức ăn. Bên cạnh đó, sâu chít còn dùng để ngâm rượu và trở thành đặc sản mà đồng bào nơi đây giới thiệu đến khách du lịch.

Kinh nghiệm săn vé máy bay giá rẻ

Sanvemaybay.vn chính là đại lý chuyên cung cấp vé máy bay nội địa, vé máy bay quốc tế giá rẻ nhất. Tại đây luôn có chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất dành cho mọi người giúp cho mọi người săn được vé máy bay giá rẻ nhất, tiết kiệm được chi phí.
Với hệ thống tìm chuyến bay, hệ thống đặt giữ chỗ cùng với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm 02871 065 065 – 1900 2690 sẽ tư vấn cho mọi người tấm vé máy bay phù hợp nhất, đáp ứng cho nhu cầu book vé máy bay của mọi người. Chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ mọi quý khách hàng để giúp cho mọi người có được chuyến bay tuyệt vời nhất.

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

Công Ty CP ĐT Tổng Hợp Liên Việt

Hệ Thống Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ Online – Phòng vé Vietjet Tân Phú TPHCM.

274 Vườn Lài ,P.Phú Thọ Hòa, Q.Tân Phú, TP. HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065

 
 
 
 

Có Thể Bạn Quan Tâm:

To Top