Ăn gì tại Incheon Chinatown Hàn Quốc?

1. Jajangmyeon – Mì tương đen

Jajangmyeon, hay còn gọi là mì tương đen, là một trong những món ăn biểu tượng của Incheon Chinatown. Món mì này có nguồn gốc từ món Zha jiang mian của Trung Quốc, nhưng đã được người Hàn Quốc biến tấu và trở thành một món ăn đặc trưng của đất nước này. Sợi mì tươi được trộn đều với một lớp nước sốt tương đen sánh mịn, đậm đà. Nước sốt này được chế biến từ chunjang (tương đen), thịt băm, hành tây, và các loại rau củ khác. Hương vị của jajangmyeon là sự kết hợp hài hòa giữa vị ngọt của thịt, vị mặn của tương đen, và chút cay nhẹ của tiêu. Thêm vào đó, những miếng dưa chuột tươi mát sẽ giúp cân bằng lại hương vị của món ăn.

Theo các tín đồ du lịch Hàn Quốc, jajangmyeon không chỉ là một món ăn ngon mà còn mang trong mình một câu chuyện lịch sử thú vị. Bởi vì món mì này được cho là đã du nhập vào Hàn Quốc vào đầu thế kỷ 20, khi những người Hoa di cư đến Incheon và mở các nhà hàng. Từ đó, jajangmyeon dần trở nên phổ biến và trở thành một phần không thể thiếu trong ẩm thực Hàn Quốc. Ngày nay, bạn có thể thưởng thức jajangmyeon tại bất kỳ nhà hàng Trung Quốc nào ở đây, nhưng để cảm nhận trọn vẹn hương vị đặc trưng của món ăn này, hãy đến Incheon Chinatown. Tại đây, bạn sẽ tìm thấy những quán ăn lâu đời, vẫn giữ nguyên hương vị truyền thống của jajangmyeon.

2. Jjamppong – Mì hải sản cay

Jjamppong, hay còn gọi là mì hải sản cay, là một trong những món ăn không thể bỏ qua khi bạn đến Incheon Chinatown trong chuyến du lịch Hàn Quốc của mình. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa vị cay nồng đặc trưng của Hàn Quốc và hương vị tươi ngọt của biển cả. Nước dùng của jjamppong được ninh từ xương hầm, hải sản tươi sống và các loại gia vị đặc biệt, tạo nên một hương vị đậm đà, cay nồng nhưng vẫn giữ được sự thanh mát. Sợi mì dai dai, kết hợp cùng hải sản tươi ngon như tôm, mực, nghêu, sò và các loại rau củ, tạo nên một món ăn vô cùng hấp dẫn và bổ dưỡng.

Jjamppong không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một trải nghiệm ẩm thực thú vị. Khi thưởng thức jjamppong, bạn sẽ cảm nhận được sự ấm áp và đậm đà của hương vị Hàn Quốc, cùng với sự tươi mát của hải sản. Món ăn này thường được phục vụ trong những chiếc bát lớn, nóng hổi, rất thích hợp để thưởng thức vào những ngày trời lạnh.

3. Tangsuyuk -Thịt lợn chua ngọt

Tangsuyuk, hay còn gọi là thịt lợn chua ngọt, là một món ăn không thể thiếu trong thực đơn của bất kỳ nhà hàng Trung Quốc nào tại xứ sở kim chi, đặc biệt là ở Incheon Chinatown. Món ăn này là sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ ngoài giòn tan và phần thịt lợn mềm ngọt bên trong, được phủ một lớp sốt chua ngọt đậm đà, khiến bất kỳ tín đồ du lịch Hàn Quốc nào khi thử qua đều phải “gật gù và tấm tắc” khen ngon.

Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn tan của lớp vỏ bên ngoài, kết hợp với vị ngọt của thịt lợn và vị chua thanh của nước sốt. Nước sốt tangsuyuk thường được làm từ giấm, đường, nước tương và các gia vị khác, tạo nên một hương vị đặc trưng mà ai cũng khó lòng cưỡng lại. Tangsuyuk thường được ăn kèm với dưa chuột và củ cải thái sợi, giúp cân bằng lại vị giác. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất đẹp mắt, với những miếng thịt lợn vàng ruộm xếp chồng lên nhau. Hơn nữa, đây còn là một món ăn hoàn hảo cho những bữa ăn gia đình hoặc khi bạn muốn chiêu đãi bạn bè của người dân địa phương.

4. Gunmandu – Bánh bao chiên

Gunmandu, hay bánh bao chiên, là một món ăn quen thuộc và được yêu thích tại các khu phố Tàu trên thế giới, và Incheon Chinatown cũng không ngoại lệ. Với lớp vỏ ngoài vàng giòn và phần nhân bên trong thơm ngon, nóng hổi, gunmandu là một món ăn nhẹ hoàn hảo để thưởng thức khi dạo quanh các con phố ở Incheon. Bánh bao được làm từ bột mì, nhào kỹ và cán mỏng. Nhân bánh thường là thịt băm, trộn cùng với hành lá, nấm và các loại gia vị khác. Sau đó, nhân bánh được gói vào vỏ bánh và đem đi chiên ngập dầu cho đến khi vàng giòn.

Nếu có dịp đi du lịch Hàn Quốc và thưởng thức món ăn hấp dẫn này, bạn sẽ cảm nhận được sự kết hợp hoàn hảo giữa lớp vỏ giòn tan bên ngoài và phần nhân mềm, thơm ngon bên trong. Hương vị đậm đà của thịt, nấm hòa quyện cùng vị béo ngậy của dầu ăn tạo nên một hương vị khó cưỡng. Gunmandu thường được ăn kèm với nước tương hoặc tương ớt để tăng thêm hương vị. Món ăn này không chỉ ngon miệng mà còn rất tiện lợi, bạn có thể dễ dàng thưởng thức gunmandu bất cứ khi nào bạn muốn, dù là khi đi dạo phố hay ngồi nhâm nhi tại một quán ăn nhỏ.

5. Hotteok – Bánh kếp ngọt

Hotteok, hay bánh kếp ngọt, là một món ăn đường phố không thể thiếu khi bạn đến thăm Incheon Chinatown trong chuyến food tour Hàn Quốc sắp đến. Món bánh này được làm từ bột mì, trộn đều với men nở, đường và các loại hạt. Nhân bánh thường bao gồm đường nâu, quế, đậu phộng và các loại hạt khác, tạo nên một hương vị thơm ngon, ngọt ngào.

Cách làm hotteok rất đơn giản. Người ta sẽ cán mỏng bột, cho nhân vào giữa rồi gấp đôi lại. Sau đó, bánh sẽ được chiên trên chảo nóng cho đến khi vàng đều hai mặt. Khi cắn một miếng hotteok, bạn sẽ cảm nhận được lớp vỏ bánh giòn tan, kết hợp với phần nhân bên trong mềm dẻo, thơm lừng. Hương vị ngọt ngào của đường nâu, vị cay nồng của quế và độ giòn của các loại hạt tạo nên một sự kết hợp hoàn hảo. Đây không chỉ là một món ăn ngon mà còn là một món ăn ấm áp, thường được thưởng thức vào những ngày mùa đông lạnh giá, giúp bạn xua tan đi cái lạnh và cảm thấy ấm áp hơn.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 379,000

6. Bokkeumbap – Cơm chiên

Bokkeumbap ở Incheon Chinatown là sự kết hợp hài hòa giữa hương vị truyền thống của cơm chiên và những nét đặc trưng của ẩm thực Hàn Quốc. Cơm được chiên cùng nhiều loại nguyên liệu khác nhau, từ thịt bò, thịt heo, hải sản cho đến rau củ. Điều làm nên sự khác biệt của bokkeumbap tại đây chính là việc sử dụng các loại gia vị đặc trưng như gochujang (tương ớt Hàn), tỏi, hành tây, và các loại rau thơm. Sự kết hợp này tạo ra một hương vị cay nồng, đậm đà nhưng vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên của cơm, khiến bạn sẽ say mê “quên cả lối về” trước chuyến du lịch Hàn Quốc đầy thú vị này.

Một điểm đặc biệt của bokkeumbap ở Incheon Chinatown là việc sử dụng nhiều loại rau củ tươi ngon. Các loại rau củ như cà rốt, đậu Hà Lan, hành tây không chỉ làm tăng thêm màu sắc bắt mắt cho món ăn mà còn cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Ngoài ra, việc kết hợp cơm chiên với các loại hải sản tươi sống như tôm, mực cũng là một lựa chọn phổ biến, tạo nên một món ăn vừa ngon miệng vừa bổ dưỡng. Bokkeumbap thường được ăn kèm với kimchi, một món ăn đặc trưng của Hàn Quốc. Vị chua cay của kimchi giúp cân bằng lại vị ngọt của cơm chiên, tạo nên một sự kết hợp vô cùng hoàn hảo.

Incheon Chinatown không chỉ là một điểm đến ẩm thực, mà còn là một hành trình khám phá văn hóa giao thoa giữa Hàn Quốc và Trung Quốc. Với vô vàn món ăn hấp dẫn, từ những món mì truyền thống đến các món ăn đường phố độc đáo, chắc hẳn sẽ mang đến cho bạn những trải nghiệm ẩm thực khó quên. Vậy nên, một tín đồ đam mê ẩm thực như bạn làm sao có thể bỏ qua cơ hội này đúng không nào? Hãy nhanh tay book ngay vé máy bay cho chuyến du lịch Hàn Quốc hấp dẫn tại Sanvemaybay để thực hiện chuyến foodtour “ăn sập” Incheon Chinatown, bạn nhé!

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065