Cảm nhận sự tinh tế trong ẩm thực Huế

Từng là kinh đô của triều nhà Nguyễn trong nhiều năm, Huế hiển nhiên chịu sự ảnh hưởng và hình thành nên nền ẩm thực mang hơi hướng hoàng cung, với yêu cầu khắc khe về sự tinh tế trong cách bài trí cũng như hương vị chuẩn mực. Đến với hệ thống các món ăn tại Huế, du khách sẽ bị chinh phục không chỉ hình thức cầu kỳ, kiểu cách mà độ ngon và dinh dưỡng của những đặc sản tại đây cũng sẽ làm bạn hài lòng. Hãy cùng hệ thống vé máy bay giá rẻ thực hiện cuộc hành trình khám phá những món ăn đặc sắc nhất tại cố đô Huế.

Cảm nhận sự tinh tế trong ẩm thực Huế

Bánh bột lọc

Bánh bột lọc hiện nay khá phổ biến trên cả nước, nhưng để thưởng thức đúng vị gốc thì bạn phải thử bánh bột lọc của người cố đô. Bánh bột lọc có xuất xứ từ Huế, thoạt nhìn có vẻ đơn giản nhưng món ăn này chứa đựng bí huyết của người dân xứ Huế từ xưa để lại, vì để làm nên được những chiếc bánh vừa trong và dẻo, vừa béo ngậy và thơm thì đòi hỏi người làm phải thật khéo léo.

Bánh bột lọc có hai loại, bánh bột lọc gói bằng lá chuối và bánh bột lọc trần, được làm từ bằng bột sắn được lọc tinh bột, sau đó được luộc một phần nhỏ bột, hoặc dùng nước sôi nhồi kỹ và làm bánh. Nhân bánh thường bằng tôm trộn với gia vị, có thể làm nhân bằng thịt heo nạc hay hỗn hợp tôm thịt. Sau khi vắt thành bánh, bánh được gói bằng lá chuối để tạo mùi hương đặc trưng riêng, cuối cùng là đem đi hấp cách thủy. Khi ăn sẽ kèm theo nước chấm để tăng thêm hương vị đậm đà cho món bánh bình dị này. Đến Huế nhất định đừng bỏ lỡ món ăn thân thuộc nhưng nồng đượm tinh hoa này bạn nhé!

Cơm Hến

Cơm hến là một trong những món ăn dân dã xuất phát từ Huế, từng nằm trên mâm ngự thiện dâng vua thơi xưa, được coi là một trong những cái tên “đại diện” cho tinh hoa ẩm thực của người dân xứ Huế. Không quá xa lạ hay đắt đỏ, cơm hến vẫn mang hương vị đậm đà và sang trọng theo cách riêng. Nhắc đến món ăn này, nhiều người sẽ nghĩ nó chỉ là cơm với hến, nhưng thực sự nó không đơn giản một chút nào.

Muốn tạo ra món cơm hến chuẩn vị phải chọn được những con hến tươi, chắc thịt được bắt ở cồn Hến, khi ấy thịt mới mềm và dai dai đúng điệu, độ ngọt cho nước cũng tăng vài phần. Bát cơm hến của Huế có màu trắng thơm của gạo nấu chín vừa được để nguội, có hến xào hành phi thơm phức, có tóp mỡ chiên giòn béo ngậy, có rau sống tươi sạch bắt mắt và cả vị đậm đà của mắm ruốc Huế. Dám chắc món này sẽ gây thương nhớ nếu như các bạn dùng thử qua nó.

Chè Hẻm

Chè hẻm được nhiều du khách đánh giá là một trong những món ăn tráng miệng hàng đầu của xứ Huế. Với sự đa dạng trong cách chế biến, mỗi loại chè có một hương vị riêng, ngon bổ, tinh tế và cầu kỳ như chính con người nơi đây. Sẽ có người thích vị chè bắp ngọt mát tinh khiết, vừa thơm vừa bùi nấu từ bắp ngô non của cồn Hến, người lại yêu hương vị của chè hạt sen với thứ hương trầm thật lạ của giống sen hồ Tịnh Tâm – loại sen “tiến vua” nổi tiếng thời xưa, hoặc cũng có người bị mê mẩn bởi nồi chè nhãn bọc hạt sen ngọt thanh, thơm bùi, và còn rất nhiều loại chè khác như chè hạt lựu, chè trôi nước, chè khoai sọ, chè bột lọc…

Tất cả những món chè này đều mang lại cho người ăn những hương vị khác nhau trên đầu lưỡi, du khách có thể tha hồ lựa chọn hoặc kết hợp các loại chè lại với nhau theo sở thích cá nhân. Vị ngọt của chè Hẻm cũng giống như “sự ngọt ngào” của con người và mảnh đất cố đô, một nét đặc trưng làm ai cũng phải nhớ về Huế khi nhắc đến.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Huế
chỉ từ 390,000

Làm thế nào để săn cho mình những tấm vé rẻ chất lượng nhất

Công cuộc tìm vé rẻ luôn là hành trình dài vất vả và gian nan. Điều quan trọng ở đây rút ra là không phải lúc nào bạn cũng tìm được vé rẻ nhất, mà là việc vé mình mua được đáp ứng được kỳ vọng nhất. Sau khi quyết định việc di chuyển bằng máy bay, ngoài việc xác định thời điểm để mua vé, còn khá nhiều kinh nghiệm khác về việc săn vé phù hợp lịch trình chuyến đi, đảm bảo cho chuyến đi có chi phí tốt nhất, thì trang web sanvemaybay.vn và tổng đài săn vé 02871 065 065 – 1900 2690 sẽ là nơi tích hợp đầy đủ những thông tin đó. Sự hỗ trợ đắc lực từ đội ngũ nhân viên cũng sẽ là yếu tố tiên quyết của sự thành công nhé bạn.

Đối với du lịch trong mùa hè hoặc ngày lễ hay các chuyến bay qua châu lục khác, bắt đầu nghiên cứu của bạn càng sớm càng tốt (trước khoảng 4 tháng). Đối với du lịch ngày khác, hãy thử kiểm tra thường xuyên cho đến ngày du lịch của bạn. Bằng cách kiểm tra thường xuyên, bạn có khả năng nhìn thấy sự biến động của giá vé và những sự khác biệt, từ đó đưa ra quyết định mua vé hợp lý.

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065