Đặc sản Tây Nguyên khiến du khách nhớ mãi không quên

Văn hóa Tây Nguyên không chỉ có cồng chiêng, sử thi, nhạc cụ và những làn điệu dân ca, mà nghệ thuật ẩm thực cũng là một trong những yếu tố góp phần tạo nên một sắc màu văn hóa độc đáo của những con người miền núi cao. Ẩm thực Tây Nguyên mang một hương vị rất riêng biệt không thể nhầm lẫn ở bất cứ đâu. Tất cả các món đặc sản đều phản phất mùi vị từ núi rừng, thiên nhiên và thể hiện tâm hồn, cuộc sống hằng ngày của người con người Tây Nguyên.

Đặc sản Tây Nguyên khiến du khách nhớ mãi không quên

Hãy tham khảo những cái tên mà hệ thống vé máy bay giá rẻ gợi ý bên dưới trước khi thực hiện chuyến đi khám phá ẩm thực của riêng mình bạn nhé.

Gà nướng Bản Đôn.

Gà nướng bản Đôn là một món ăn dân dã của đồng bào người dân tộc thiểu số nơi đây, và nay đã trở thành món đặc sản không thể không thưởng thức với du khách khi tới Bản Đôn. Đặc biệt, gà ở đây là gà thả vườn, thức ăn chính là cỏ non, côn trùng,… nên vô cùng chắc thịt. Để có những con gà nướng ngon,người dân Bản Đôn phải rất công phu trong từng công thức chế biến.

Gà sau khi làm xong để nguyên con, có thể dần cho con gà bẹp lại rồi ướp muối ớt, nước sả và thêm ít mật ong rừng. Con gà thường được kẹp vào thanh tre rồi quay đều trên lửa than. Cứ vài phút xoay trở một lần cho đến khi gà chín chuyển sang màu vàng, tươm mỡ bóng nhẫy.

Để ăn gà nướng Bản Đôn chuẩn vị thì phải chấm với muối ớt rừng hoặc muối sả. Trong những buổi chiều se lạnh ở núi rừng, được quây quần bên bếp lửa giữa nhà sàn, vừa nhẩn nha thưởng thức món gà nướng thơm ngon đậm đà, vừa nghe tiếng thác reo… Đó thực sự là bữa ăn đậm chất núi rừng, mang lại cảm giác vô cùng sảng khoái.

Bún đỏ.

Với cái tên lạ lẫm khiến nhiều du khách tò mò, bún đỏ có nguồn gốc từ sự biến tấu nhiều loại bún khác nhau, được những người bán hàng rong ở đây khéo léo thêm bớt các loại nguyên liệu, tạo nên một món bún mới thật khác biệt.

Điểm độc đáo nhất của món bún này là có màu đỏ pha lẩn màu vàng của gạch cua. Để tạo nên màu đẹp mắt, người ta dùng một nồi nước pha hạt điều rồi trụng bún khoảng vài phút là có sắc đỏ tự nhiên rất đẹp khiến cho tô bún nhìn thật ngon và bắt mắt.

Không quá cầu kỳ, nước dùng bún đỏ được nấu từ xương như hầu hết các loại bún. Vị nước ngọt thanh nhờ xương được ninh kỹ, nhân là chả viên, được làm từ thịt ba chỉ xay nhuyễn, trộn với tôm khô băm nhỏ, thêm trứng vịt và hành củ băm, đặc biệt không thể thiếu tiêu với mùi thơm cay nhẹ.

Không gì tuyệt bằng trong tiết trời lộng gió những ngày cuối năm. Ngồi lúp xúp quanh chiếc bàn nhỏ, vắt miếng chanh, cho thêm tí ớt bằm, tí mắm tôm vào tô bún đỏ. Chỉ cần vậy thôi cũng đủ khiến người ta muốn quay lại nơi đây thêm lần nữa.

Gỏi lá

Gỏi lá – món ăn đúng chuẩn hương vị núi rừng với tổng hợp hơn 30 loại lá cây khác nhau từ các loại rau quen thuộc như: lá cải, tía tô, đinh lăng, lá sung, lá mơ, hành, rau húng…đến các loại lá ít xuất hiện trong bữa ăn như: lá xoài, lá ổi, lá chua, lá chùm ruột, ngũ giabì… và rất nhiều loại lá là riêng biệt của Tây Nguyên mà không phải ai cũng biết hết tên.Và đặc biệt hai loại lá không thể thiếu là mơ lông và đinh lăng.

Các loại lá này kết hợp với nhau tạo nên ba vị chính của món ăn là vị chua, chát và đắng, thêm chút cay xè từ quả ớt xanh tạo nên tăng thêm phần kích thích.

Ngoài ra còn có hạt tiêu đen ăn kèm nếu ai thích vị nồng, một đĩa muối trắng để hạn chếvị chát cho những ai chưa quen ăn. Các loại lá được kết hợp với thịt ba chỉ luộc chín cắtmỏng, tôm đất được cắt đầu rang vàng khô vừa béo vừa mềm.

Da heo ăn cũng được chếbiến vô cùng công phu khi cắt sợi rồi trộn với riềng giã mịn và gia vị. Khi ăn không thể thiếu chén nước chấm đặc trưng để tôn lên hương vị của núi rừng.

Bí quyết săn vé dành cho những ai chưa biết

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Ban Mê Thuột
chỉ từ 290,000

Khi bạn chỉ mất 5 phút mỗi ngày để truy cập vào trang web sanvemaybay.vn của hệ thống vé máy bay giá rẻ của chúng tôi, bạn sẽ là một trong những người đầu tiên biết được thông tin khuyến mãi mới nhất của các hãng hàng không tin cậy và quan trọng bạn sẽ không bỏ lỡ bất kì cơ hội hấp dẫn nào để sở hữu cho mình những tấm vé với giá trị rẻ nhất hoặc chạm đáy 0đ. Ngoài ra, hệ thống chúng tôi còn tuyển chọn và đào tạo đội ngũ nhân viên chuyên nghiệp, bạn có thể gọi đến tổng đài săn vé thông qua hotline 02871 065 065 – 0903 413 254 để nhận sự hỗ trợ cần thiết khi gặp khó khăn trong quá trình săn vé.Khi đặt mua vé máy bay khuyến mãi, bạn buộc phải thanh toán theo đúng thời gian mà hãng quy định và thường là 24h kể từ thời điểm đặt vé, nếu không chỗ ngồi của bạn không thể được đảm bảo và có thể cơ hội sẽ thuộc về tay người khác. Hãy lưu ý nhé bạn.

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065