Du lịch Hà Giang tháng 11 ăn gì ngon?

Đến Hà Giang mà bạn không khám phá ẩm thực, thưởng thức đặc sản, nếm thử các món ăn ngon Hà Giang thì quả là chuyến đi chưa trọn vẹn. Đến Hà Giang bạn nhất định phải thử những món ăn ngon này nhé.

Du lịch Hà Giang tháng 11 ăn gì ngon?

1.Cháo ấu tẩu

Cháo ấu tẩu là món ăn nhất định bạn phải thử khi đi du lịch ở Hà Giang. Đây là món ăn được xem là món truyền thống của cộng đồng các dân tộc ở Hà Giang.

Nhiều du khách khi thưởng thức món ăn thì nghe tên có vẻ lạ lẫm nhưng thực ra đây là món cháo làm từ ấu tẩu – là loại củ có rất nhiều ở vùng núi Đông Bắc này. Ấu tẩu không phải là một loại của dễ chế biến nên chỉ người dân Hà Giang đầy kinh nghiệm mới có thể thuần thục nấu món ăn ngon đúng điệu này.

Trước khi chế biến củ ấu tẩu sẽ được ngâm trong nước vo gạo rồi đun nhỏ lửa cho đến khi nhão dần. Phần gạo, thịt lợn sẽ được băm nhuyễn và ấu tẩu khi nấu lên sẽ cho cháo có màu nâu nhạt, mùi thơm đậm. Khi ăn, bạn có thể cho vào bát cháo một quả trứng hoặc là thêm ít tiêu, ớt… và cảm nhận hương vị đặc trưng chỉ có ở Hà Giang.

2.Thắng cố

Nhắc đến Hà Giang thì món ăn thắng cố là món ăn rất lâu đời.

Thắng cố thường xuất hiện trong các phiên chợ cuối tuần hay là các gánh hàng ăn rong xuất hiện ở nhiều trong khu vực chợ Đồng Văn. Hương thơm nồng và hơi khói bốc lên từ bát thắng cố nóng hổi sẽ khiến bạn đứng ngồi không yên. Nhiều khi bối rối không biết phải ăn gì thì bạn nhất định nên ghé ăn thắng cố nhé. Thắng cố chính gốc phải được làm từ thịt và nội tạng của ngựa, sau này biến tấu thêm nguyên liệu là thịt trâu hoặc thịt bò. Thịt và nội tạng sau khi được làm sạch sẽ mang đi luộc sau đó ướp với các loại gia vị như thảo quả, hoa hồi, sả, gừng, hạt dổi,….Thịt sau khi ướp tiếp tục được cho vào nồi nước xương và nấu cho mềm ra.

Khi ăn, bạn có thể ăn thắng cố với một  chút muối ớt để tăng thêm hương vị và uống cùng với chút rượu ngô vào những ngày trời lạnh. Đây cũng là món ăn thường xuất hiện trong các cuộc họp mặt bạn bè, anh em sau những ngày xa cách.

3.Rêu nướng

Rêu nướng là món ăn đặc sản của người dân tộc Tày. Rêu không được đa số người Việt Nam sử dụng nhưng nó lại là thực phẩm và món ăn ngon của người dân tộc Tày.

Món ăn nào cũng có chìa khóa riêng để tạo nên phiên bản đặc biệt nhất. Vì đây là một món ăn đặc biệt nên việc nấu nướng đòi hỏi sự cẩn thận, kiến ​​thức và kỹ năng nhất định của người dân địa phương.

Việc chọn rêu sẽ được thu thập khi rêu non phát triển được 3 – 4 ngày có màu xanh lục. Rêu sau khi được làm sạch sẽ tẩm ướp với các gia vị như sả, hẹ, gia vị đặc trưng của núi rừng và mang tất cả đem đi nướng. Món rêu nướng lạ miệng nhưng hương vị đặc trưng khó quên chắc chắn sẽ là điểm nhấn ấn tượng trong hành trình khám phá của bạn đó.

Bảng giá vé máy bay cập nhật mới nhất

4.Bánh cuốn trứng

Bánh cuốn trứng là món ăn nghe có vẻ quen thuộc với những ai đã từng ghé thăm các thành phố phía Bắc khác của Việt Nam như: Hà Nội, Hải Phòng, Lạng Sơn hay thậm chí ở Sài Gòn. Bạn cũng có thể dễ dàng bắt gặp bánh cuốn trứng ở một trong nhiều quán ăn khi đến với Hà Giang. Một đĩa bánh cuốn tiêu chuẩn gồm: bánh cuốn, nước lèo xương heo nóng hổi và một bát nước chấm ăn kèm theo rau thơm.

Bánh cuốn mát lạnh mà nước lèo luôn nóng hổi. Nhúng bánh cuốn trứng vào nước lèo, cắn một miếng và bạn sẽ cảm nhận được hương vị đặc biệt chỉ Hà Giang mới có.

5.Thịt lợn cắp nách

Thịt lợn cắp nách là món ăn bạn không nên bỏ lỡ khi đến Hà Giang. Những con lợn này là giống lợn lai giữa lợn rừng và lợn Mường nên tương đối nhỏ hơn lợn  thường. Thịt lợn cắp nách có thể được chế biến theo nhiều cách như: nướng, hấp, xào….

Tuy nhiên, điều làm nên sự khác biệt của món ăn này so với món ăn từ thịt lợn thông thường chính là thịt lợn. Thịt lợn vừa săn chắc, nhiều nạc, ít mỡ vừa thơm ngon khi chế biến đã trở thành món ngon gây nghiện với nhiều du khách ghé thăm Hà Giang.

Ngoài ra, bạn cũng có thể mua các loại đặc sản ở Hà Giang để về làm quà: bánh tam giác mạch, thịt trâu gác bếp,… 

Bạn nhất định phải nên ghé thăm Hà Giang để có thể trải nghiệm hết các đặc sản của nơi này. Những chia sẻ đó giúp cho mọi người có chuyến đi tuyệt vời nhất.

Kinh nghiệm săn vé máy bay giá rẻ

Sanvemaybay.vn chính là đại lý chuyên cung cấp vé máy bay nội địa, vé máy bay quốc tế giá rẻ nhất. Tại đây luôn có chương trình ưu đãi hấp dẫn nhất dành cho mọi người giúp cho mọi người săn được vé máy bay giá rẻ nhất, tiết kiệm được chi phí.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 638,000

Với hệ thống tìm chuyến bay, hệ thống đặt giữ chỗ cùng với đội ngũ nhân viên giàu kinh nghiệm 02871 065 065 – 1900 2690 sẽ tư vấn cho mọi người tấm vé máy bay phù hợp nhất, đáp ứng cho nhu cầu book vé máy bay của mọi người. Chúng tôi luôn sẵn lòng phục vụ mọi quý khách hàng để giúp cho mọi người có được chuyến bay tuyệt vời nhất.

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065