Mê mệt với Ẩm thực Buôn Ma Thuột

 
 
 
 

Mảnh đất Buôn Ma Thuột không chỉ khiến người ta mê say bởi cảnh quan thiên nhiên hùng vĩ nhưng cũng không kém phần lãng mạn. Đừng mê mẫn khám phá những điểm du lịch nổi tiếng tại Buôn Ma Thuột mà quên đi những món ngon đặc trưng tại đây. Tham khảo món ăn sau đây có thể khiến bạn chết mê chết mệt với ẩm thực Buôn Ma Thuột.

Ngoài những món ăn độc đáo riêng biệt của từng dân tộc, Buôn Ma Thuột cũng được biết đến là một thiên đường ẩm thực rất đa dạng với những món ăn mới, hấp dẫn phù hợp với nhiều đối tượng, thành phần. Có những món ăn gắn liền với địa danh, ví như bún đỏ bún chìa Buôn Ma Thuột, cũng có những món ăn được du nhập từ những tỉnh thành khác nhưng lại được chế biến theo hương vị của vùng đất Tây Nguyên.

unnamed

Đừng đầu danh sách các món ngon tại Buôn Ma Thuột phải kể đến 2 món được chế biến từ cá lăng: Cá lăng nướng muối ớt, lẩu cá lăng nấu măng chua.

Loài cá lăng nổi tiếng này được người dân nơi đây đánh bắt từ sông Sêrêpôk quanh năm cuồn cuộn. Vì vậy, thịt cá bao giờ cũng rất chắc và thơm ngọt.

ca-lang-nuong

Những con cá được đánh về còn tươi, nhẩy rất khỏe, được làm sạch, lấy phần thân được nướng trên than hồng. Chưa cần thưởng thức, mới chỉ nhìn từng thớ thịt mướt ẩm và lớp da cá vàng óng trên ngọn lửa than cũng khiến bạn chỉ muốn thưởng thức ngay. Sau khi chín thịt cá thơm lừng và ăn cùng với muối ớt. Loại ớt xanh tại đây cũng thật đặc biệt, mùi hăng hăng, vị cay nồng vô cùng hấp dẫn.

Với phần đầu và đuôi cá người dân nơi đây chế biến cùng măng chua, rau thơm… tạo nên món canh vô cùng hấp dẫn và đậm đà dùng để ăn lẩu hoặc chan bún cũng rất tuyệt.

lau-ca-lang-nau-mang-chua

Bánh canh cá dầm là món ăn có tiếng với người dân ở Buôn Ma Thuột. Trời se lạnh, chỉ cần cho một thìa nước dùng vào miệng là bạn đã có cảm giác được sưởi ấm với vị cay the thé của món ăn. Cái ngon của bánh canh không chỉ nằm ở thứ nước dùng ngọt ngọt, chua chua, cay cay – hương vị rất đặc trưng yêu thích của miền Nam, mà nhiều người “mê mệt” món ăn này còn bởi độ chất của những khúc cá thu mềm, ngọt, thơm và không có một chút xương nào. Đặc biệt, dù bạn có dầm nát miếng cá thu hòa lẫn cùng nước dùng thì bát bánh canh cũng không bao giờ bị tanh nồng, trái lại còn thấy ngon hơn, thú vị hơn nhiều.

banh-canh-ca-dam-huong-bmt-1

Một món ăn khác mang đậm phong vị của núi rừng Buôn Mê mà các bạn cũng đừng quên thưởng thức chính là món Gỏi cà đắng cá cơm là món ăn dân dã trong buổi tiệc hằng ngày của đồng bào vùng núi Tây Nguyên. Chỉ qua cái tên món ăn thì chúng ta có thể biết được nguyên liệu để chế biến món gỏi cà đắng cá cơm. Cà đắng và cá cơm khô là nguyên liệu chính để chế biến món ăn này.

Cà đắng đơn giản như chính lối sống dân giã của người đồng bào dân tộc bản địa Ê Đê, vị đắng là đặc điểm rõ nét nhất của món đặc sản nổi tiếng rất đỗi gần gũi này. Loại cà này mọc rất nhiều tại nương rẫy, trên rừng nên được người dân nơi đây đem về thái lát, trộn với cá cơm và gia vị riêng là đã đã đạt được món ăn đơn giản những hết sức đặc biệt quan trọng.

nho-goi-ca-dang-ca-kho-dak-lak-3fdb9-4480226_default

Để cảm nhận trọn vẹn nhất những hương vị hấp dẫn của vùng đất Tây Nguyên, ngay từ bây giờ các bạn có thể tham khảo bảng giá vé máy bay đi Buôn Mê Thuột tốt nhất trong tháng được sanvemaybay.vn cập nhật chi tiết ở bảng dưới đây: 

Nhắc đến Buôn Đôn chắc hẳn các bạn sẽ nghĩ ngay đến hình ảnh “Chú voi Bản Đôn” gắn liền với khu du lịch Buôn Đôn. Đến Buôn Ma Thuột thì chắc chắn bạn phải đến Buôn Đôn, vậy đến Buôn Đôn thì bạn phải đi thưởng thức ngay món Gà nướng Buôn Đôn – món ngon lẫy lừng vùng núi Tây Nguyên.

Khác với những món gà nướng quen thuộc, gà nướng Tây Nguyên được ướp với mật ong rừng nguyên chất và những gia vị, nguyên liệu đặc trưng của vùng Tây Nguyên, sau này được nướng trên than hồng. Ăn gà nướng Buôn Đôn thì phải ăn kèm với rau rừng, chấm muối tiêu chanh và uống rượu Cần thì không gì tuyệt hơn nữa.

419_ga_nuong_ban_don

Một món ngon khó tả đậm chất Tây Nguyên khác được nhiều người khuyên bạn nên thưởng thức chính là món rau rừng xào tỏi. Đây là loại rau dại có thân mềm màu tím đặc trưng chỉ sinh sống trên vùng đất đỏ Tây Nguyên, hưởng trong nắng, gió vùng cao nên có vị ngọt bùi thanh mát cùng mùi thơm rất khác biệt. Chính vì vậy mà loại rau này sau khi được chế biến sẽ gói gọn trong mình tất cả phong vị đất rừng cũng như cái tình đậm đà của người dân Tây Nguyên.

nhung-loai-cay-rung-an-duoc-cay-don

Cũng được chế biến từ rau rừng, món canh cua rau rừng Buôn Mê cũng sẽ cho vị giác của bạn những di vị khó quên. Vị cua đồng ngọt ngào hòa cùng hương thơm cùng vị bùi của những ngọn rau rừng chắc chắn sẽ mang đến cho các bạn những cảm nhận thật khác biệt so với món canh cua nấu mùng tơi, mướp ở ngoài Bắc.

mon-ngon-buon-me-thuot-5

Buôn Ma Thuột rất nhiều quán ăn ngon và hy vọng với những cái tên được nhắc trên đây sẽ giúp bạn có một kỳ nghỉ thật hoàn hảo.

Vậy các bạn còn chần chờ gì nữa mà không liên hệ với sanvemaybay.vn hoặc liên hệ trực tiếp 02871 065 065 – 1900 2690 với nhân viên của chúng tôi để được hỗ trợ tư vấn miễn phí. Tại Săn vé máy bay luôn có chương trình ưu đãi vé máy bay hấp dẫn nhất nên du khách sẽ có cơ hội để săn được vé máy bay giá rẻ, tiết kiệm chi phí cho chuyến du lịch.

 
 
 
 

Có Thể Bạn Quan Tâm:

To Top