Những đặc sản xứ Nẫu Bình Định ngon trứ danh một vùng

 
 
 
 

Bình Định là một tỉnh thuộc vùng duyên hải Nam Trung Bộ Việt Nam. Nơi đây vẫn giữ gìn được những nét hoang sơ và mộc mạc với thiên nhiên hùng vĩ. Dường như trời đất hữu tình muốn dành cho Bình Định một dấu ấn riêng, với những ghềnh thác, sông suối, mà trong đó là biết bao trầm tích lịch sử và văn hóa tạo nên một Bình Định với những đặc trưng văn hóa không lẫn vào đâu được. Trong số đó, có lẽ ẩm thực sẽ là điểm nhấn tạo nên thương hiệu cho miền đất võ này.

Hãy cùng hệ thống vé máy bay giá rẻ điểm qua một vài đặc sản của Bình Định mà ai cũng nhất định nên thử một lần nếu có cơ hội ghé qua nơi này bạn nhé.

Bún chả cá Quy Nhơn

Để làm nên hương vị của món ăn này thi đầu tiên phải làm ra được miếng chả cá đúng vị đặc trưng. Chả cá phải được làm từ những con cá tươi nhất,  nạo phần thịt cá trộn với gia vị rồi xay nhuyễn. Chả thấm gia vị, vo viên hoặc khuôn thành miếng, đem chiên hoặc hấp lên theo sở thích. Thứ hai, nước lèo nấu bún không phải từ xương heo mà được ninh từ xương cá và heo. Khi chin, nước trong veo, ngọt mà không bị tanh.Thứ ba, tô bún chả cá phải ăn kèm với đủ loại rau xanh gồm xà lách, hành, ngò, rau muống chẻ, bắp chuối.

Bún chả cá Quy Nhơn

Một tô bún chả cá Quy Nhơn ngon đúng điệu chính là sự hòa quyện giữa vị nhạt của bún, vị mềm mịn thơm ngon của chả cá, vị ngọt thanh của nước lèo và cuối cùng là hương vị đồng quê của rau ăn kèm, thêm chút chua của chanh, cay của ớt. Tất cả  tạo ra vị ngon đúng điệu của món bún chả cá Quy Nhơn nổi tiếng, và không biết từ bao giờ đã trở thành món ăn mang biểu tượng tinh hoa của xứ biển nhiều nắng lắm gió này.

Bún chả cá Quy Nhơn1

Bánh hỏi Bình Định.

Không cầu kì, bắt mắt, không sang trọng, đắt tiền, bánh hỏi Bình Định là thức ăn mộc mạc, dân dã, gần gũi với bao đời của người dân xứ Nẫu. Âý vậy mà món ăn này đã chinh phục biết bao nhiêu khẩu vị khó tính để rồi trở thành một món ăn nhất định phải thử một lần nếu đến miền đất võ. Nó đơn giản chỉ là “biến thể” của bún tươi, cũng làm từ bột gạo, cũng sợi nhỏ dài trắng nõn nà, nhưng khác với bún hay bánh canh, bánh hỏi có cách chế kiến công phu hơn nhiều. Khi thành phẩm, sợi bánh hỏi đan vào nhau thành những tấm màn mỏng thật đẹp mắt, khiến cho miếng bánh có hương vị thật lạ miệng.

Bánh hỏi Bình Định.

Ăn kèm theo đó là lá hẹ thái mỏng rắc lên bánh, hành mỡ phi thơm quệt một lớp thật mỏng lên từng thếp bánh để lá hẹ dính kết, chấm với nước mắm chua chua vị chanh cay cay vị ớt, tạo nên hương vị có một không hai thật là tuyệt! Bánh hỏi còn ăn kèm thêm một ít lòng heo, thịt ba chỉ hay chả lụa cuốn với bánh tráng mỏng thì càng ngon. 

Bánh hỏi Bình Định.1

Bún tôm Châu Trúc.

Người dân làng Châu Trúc sống bằng nghề làm ruộng và chài lưới. Chính hai nghề này và tâm hồn người Châu Trúc đã tạo nên một món ăn thú vị, thấm đẫm hồn đất, hồn nước và mộc mạc như tâm hồn người dân cần cù lao động. Đó là món bún tôm Châu Trúc. Nghề nông cho những hạt gạo thơm để tạo nên từng sợi bún mềm mịn, thơm ngon, trong khi đó nghề chài lưới đem đến những mẻ tôm tươi ngon, ngọt nước, ngọt lừ, hương vị đậm đà khó cưỡng. Nước lèo với đủ gia vị thấm đẫm tình quê của người dân miền Trung.

Bún tôm Châu Trúc.

Khi ăn, thêm ít rau sống, chút xoài xanh dưa leo xắt sợi, ít đậu phộng rang nguyên hột thơm phức. Cứ thế mà chan nước lên tô bún. trộn đều lên rồi thưởng thức từng đũa, từng đũa. Tô bún nghi ngút khói, toả hương thơm dìu dịu, lại có thêm một cái bánh tráng nướng giòn, ăn vào thấy cay cay, vừa ngon, vừa ngọt, trong lành mà đậm đà hương vị. Cái vị ngọt nhẩn nha lan tỏa… Dân dã là thế, nhưng đi xa đến đâu vẫn thấy da diết nhớ.

Bún tôm Châu Trúc.1

Làm thế nào để săn vé máy bay rẻ

Hiện nay có rất nhiều hãng hàng không đang hoạt động trên cả nước để bạn tha hồ lựa chọn như Vietnam Airline, Vietjet Air, Jetstar,… bạn chỉ cần truy cập vào trang web sanvemaybay.vn để săn lùng cho mình những chuyến bay với giá vé ưu đãi bất ngờ. Ngoài ra, nếu có gì thắc mắc bạn có thể gọi đến tổng đài vé máy bay 02871 065 065 – 0903 413 254, nhân viên của chúng tôi sẽ phục vụ bạn nhiệt tình.

Thông thường, các hãng hàng không sẽ không “rảnh rang” đến mức quản lý các chuyến sớm đến tận nửa năm, nên đặt vé quá sớm cũng không phải một giải pháp khôn ngoan. Theo các phân tích thì khoảng thời điểm thuận lợi nhất để chuẩn bị săn vé máy bay giá rẻ dao động từ 47 đến 50 ngày trước khi bay – nghĩa là trong vòng 3 tháng thôi. Các bạn lưu ý điểm này nhé!

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

Công Ty CP ĐT Tổng Hợp Liên Việt

Hệ Thống Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ Online – Phòng vé Vietjet Tân Phú TPHCM.

274 Vườn Lài ,P.Phú Thọ Hòa, Q.Tân Phú, TP. HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065

 

 
 
 
 

Có Thể Bạn Quan Tâm:

To Top