Mochi có nhiều kiểu biến tấu với các hương vị và màu sắc khác nhau. Trong số đó, khi anh đào bắt đầu nở hồng rực các con đường ở xứ phù tang, người Nhật lại cùng nhau thưởng thức sakura mochi (mochi hoa anh đào).
Đối với người Nhật, không có gì “mùa xuân” hơn việc vừa ăn mochi anh đào và ngắm loại hoa này. Bánh có lớp vỏ màu hồng, cuộn trong lá của cây hoa anh đào. Sakura mochi làm bằng bột nếp, dẻo mềm và có màu hồng phớt đặc trưng. Nhân bánh thường là đậu đỏ ngọt bùi.
Bánh mochi anh đào được chia thành hai loại khác nhau tùy theo vùng miền. Loại bánh ở vùng Kanto có vỏ bánh được làm bằng bột mì, đem đi kéo mỏng và nướng lên. Loại bánh ở vùng Kansai thì có vỏ bánh bằng bột gạo doumyoji rồi đem hấp. Lớp vỏ của loại này cũng làm từ gạo nếp nhưng không giã nhuyễn mà vẫn để lại những hạt gạo còn nguyên hình dáng.
Để làm bánh, người nghệ nhân hấp chín gạo nếp, sau đó trộn một ít đường và đem đi giã nhuyễn bằng cối. Đây là công đoạn mất nhiều thời gian nhất để bột mềm và mịn. Để tạo màu hồng phớt cho bánh, ta phải nghiền cánh hoa anh đào để ép lấy nước, tạo màu cho bột. Đậu đỏ được hấp chín và nghiền nhỏ, sên với đường cho ngọt. Sau đó, bột nếp đã giã dàn mỏng và cho viên đầu đỏ vào, bọc lại, nặn hình tròn. Để cho đúng điệu, người ta thường trang trí chúng với một lá hoa anh đào hoặc một viên anh đào muối để kích thích thị giác.
Cũng giống như các thức quà khác của người Nhật, sakura mochi phù hợp nhất để dùng khi thưởng trà đạo. Vị chát, bùi của matcha (trà xanh) kết hợp với vị thanh, bùi của mochi tạo nên hậu vị bùi, ngọt trên lưỡi. Bánh được bày bán ở các cửa hàng mochi truyền thống từ tháng 2 đến đầu tháng 4, trùng với mùa hoa anh đào nở rộ.
Chặng bay
Giá vé máy bay rẻ nhất
Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Quy Nhơn
Tháng 6/2024: 378,000đTháng 7/2024: 498,000đTháng 8/2024: 390,000đ
Vé máy bay Hà Nội đi Quy Nhơn
Tháng 6/2024: 1,090,000đTháng 7/2024: 1,090,000đTháng 8/2024: 690,000đ
Kinh nghiệm đặt vé máy bay khuyến mãi
Mùa lễ ,tết việc săn vé sẽ trở nên khó khăn hơn. bạn sẽ không thể nhận biết được khi nào thì những tấm vé giá rẻ là rẻ nhất hay khuyến mãi ở đâu, hãy thử áp dụng cách thường xuyên online và truy cập vào trang web sanvemaybay.vn để nắm bắt được những thông tin mới nhất về các hãng hàng không, bởi có đôi khi, bạn có thể may mắn sở hữu cho mình những tấm vé 0đ đấy. Ngoài ra, tổng đài săn vé 02871 065 065 – 1900 2690 sẽ là nơi giải đáp những câu hỏi mà bạn không biết trong quá trình săn vé.
Trong quá trình đặt vé máy bay, chú ý gỡ bỏ các lựa chọn “Mặc Định” mà các hãng bay hay đưa vào trong quá trình đặt vé. Trong đó phải kể đến như Hành Lý Kí gửi mua thêm, Bảo hiểm Du Lịch, Bảo Hiểm chuyến bay, Chọn vị trí ngồi đẹp, book đồ ăn ngon, v.v… nếu bạn lựa chọn thêm các option này, bạn dĩ nhiên sẽ tốn thêm tiền, và nhiều khi cập rập quá bạn cũng không thể sử dụng chúng.
Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ 109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM Tel : 1900 2690 – 02871 065 065
