Top các món ăn miền Bắc hấp dẫn nhất định phải thử một lần

Các món ăn miền Bắc từ lâu đã được giới mộ điệu ẩm thực đánh giá cao bởi sự phong phú cùng hương vị thơm ngon khó cưỡng, tưởng chừng như bình dị và dân dã nhưng lại đậm đà bản sắc dân tộc, không kém cạnh bất cứ nền ẩm thực nào. Cùng Sanvemaybay “bỏ túi” 8 món ngon hấp dẫn nhất định phải thử một lần khi đi du lịch miền Bắc được chia sẻ ngay dưới đây bạn nhé!

Top các món ăn miền Bắc hấp dẫn nhất định phải thử một lần

1. Phở Hà Nội

Món ngon đầu tiên phải kể đến trong danh sách các món ăn miền Bắc hấp dẫn nhất định phải thử một lần chắc chắn là phở Hà Nội. Phở không chỉ là món ngon của riêng vùng đất Hà Thành mà còn là biểu tượng quan trọng trong bản đồ ẩm thực Việt Nam, được rất nhiều du khách trong nước lẫn quốc tế yêu mến. Mặc dù đã xuất hiện tại hầu hết tất cả các tỉnh thành trên khắp cả nước thế nhưng bát phở tại vùng đất thủ đô vẫn mang một hương vị rất riêng, rất đặc biệt, đảm bảo thực khách khó có thể tìm thấy ở nơi khác.

Nổi bật nhất không thể bỏ qua đó là phần nước dùng thanh ngọt được hầm nhiều giờ từ xương, là mùi thơm quyến rũ của các loại thảo mộc, là những miếng thịt bò thái vừa ăn mềm tan ngay trên đầu lưỡi, là từng sợi bánh phở mướt mịn mượt mà,… tất cả đều được chế biến và bày trí vô cùng cầu kỳ, tỉ mỉ, hứa hẹn sẽ chinh phục kể cả những thực khách khó tính nhất.

2. Chả cá Lã Vọng

Vùng đất thủ đô ngàn năm văn hiến dường như chứa đựng cả kho tàng ẩm thực đặc sắc của Việt Nam và chả cá Lã Vọng cũng là một trong số các món ăn miền Bắc nhất định phải thử một lần khi ghé thăm Hà Nội. Cá dùng trong món ngon này thường là cá lăng, đầu tiên đầu bếp sẽ lọc lấy phần thịt cá không xương, thái miếng dày và tẩm ướp kỹ lưỡng cùng một số loại gia vị đặc trưng, sau đó sẽ mang đi nướng trên lửa than.

Khi thưởng thức, thực khách chỉ cần đặt những miếng cá đã được sơ chế qua lên chảo nóng, thêm vào thật nhiều hành và rau thì là cho món ngon thêm dậy vị. Miếng cá lăng tươi ngon chắc thịt thường được ăn kèm với rau thơm và bún trắng, rưới thêm một ít mắm tôm đã pha chế đậm đà vừa miệng, thêm một chút lạc rang chuẩn vị, chỉ một miếng thôi cũng đã đủ khiến thực khách phải mê say đắm đuối rồi! 

3. Bún cá rô đồng Hà Nam

Là vùng đất chiêm trũng do đó Hà Nam có rất nhiều cá rô đồng tự nhiên và người dân nơi đây đã tận dụng lợi thế tự nhiên này để chế biến thành món bún cá rô đồng thơm ngon nức tiếng, được lòng đông đảo các tín đồ ẩm thực gần xa. Cá rô đồng sau khi sơ chế sạch sẽ sẽ được mang đi hấp chín, tách riêng phần thịt để khi ăn, thực khách có thể dễ dàng cảm nhận được sự tươi ngon, ngọt thịt mà miếng cá mang lại.
Nước dùng của món bún cá làm mê mẩn biết bao thực khách bởi mùi thơm thoang thoảng cực kỳ kích thích vị giác của gừng cùng một số loại rau cải ăn kèm. Nhớ thử bạn nhé, đảm bảo sẽ không khiến bạn phải thất vọng đâu!

4. Bún chả Hà Nội

Bên cạnh những bát phở đậm đà thơm nức mũi, bún chả Hà Nội cũng là một trong số các món ăn miền Bắc hấp dẫn nhất định phải thử một lần. Thành phần chính của món ngon này bao gồm những miếng thịt được tẩm ướp đậm đà, sau đó được nướng trực tiếp trên lửa than hoa thơm lừng và ăn kèm với nước mắm chua ngọt cùng bún tươi và các loại rau sống. Nước dùng trong món bún chả Hà Nội chỉ đơn giản là nước mắm được pha chế theo một tỷ lệ nhất định với giấm và đường, ớt, tỏi,… ấy thế mà lại có thể “thổi bùng vị giác” của bất cứ ai!
Bún chả Hà Nội được bày bán ở rất nhiều nơi, từ những nhà hàng, quán ăn sang trọng cho đến các quán vỉa hè, du khách có thể tham khảo một vài địa điểm nổi bật như: Bún chả Hàng Quạt, Bún chả Hương Liên, Bún chả Sinh Từ,…

5. Khâu nhục Lạng Sơn

Khâu nhục là món ăn độc đáo du khách không nên bỏ qua khi đặt chân đến các tỉnh thành miền núi phía Bắc. Khâu nhục Lạng Sơn vốn dĩ là món ngon có nguồn gốc từ Trung Quốc, sau khi du nhập vào Việt Nam đã được bà con dân tộc Tày và Nùng biến tấu lại cho phù hợp với khẩu vị người Việt, từ đó trở thành món ăn không thể thiếu vào những dịp đặc biệt của người dân nơi đây.
Để chế biến được món Khâu nhục trứ danh vùng đất Lạng Sơn, người ta thông thường sẽ dùng thịt ba chỉ, tẩm ướp kỹ lưỡng với các loại nguyên liệu đặc trưng, sau đó mang đi hấp trong nhiều giờ liền và cho ra thành phẩm là những miếng thịt chín mềm đậm vị như tan trong miệng.

6. Chả mực Hạ Long

Chả mực là món đặc sản mà bất cứ dân sành ăn nào cũng không thể bỏ qua khi đặt chân đến Hạ Long. Đây là một loại chả nổi tiếng được làm từ mực nang tươi sống, có mình dày và được giã hoàn toàn bằng tay. Khi phần chả đã được giã đến độ yêu cầu, người ta sẽ bắt đầu nặn viên mực thành những miếng nhỏ, chiên ngập trong chảo dầu sôi để cho ra thành phẩm là những miếng chả mực vàng ươm, đậm đà, dai giòn sần sật, thơm phức hương vị biển. Thực khách cũng có thể rưới thêm một chút tương ớt hoặc nước mắm để miếng chả mực thêm phần đậm đà hấp dẫn.

7. Nem cua bể Hải Phòng

Khác với cách gói nem tròn dài thông thường, nem cua bể trứ danh mảnh đất Hải Phòng được gói theo hình vuông, với phần nhân bên trong đầy ụ các loại nguyên liệu hấp dẫn như thịt, trứng, nấm hương, mộc nhĩ, tôm, cua đã tách sẵn phần thịt,… Khi thưởng thức, thực khách sẽ chấm đẫm phần nem đã được rán chín vàng vào chén nước chấm hấp dẫn được pha chế chua chua ngọt ngọt cực kỳ bắt miệng.
Ngoài ra thực khách cũng có thể ăn kèm với bún và lá đinh lăng để cảm nhận được sự đậm đà và hấp dẫn của phần nhân bên trong, với điểm nhấn là vị ngọt tự nhiên đặc trưng của tôm và cua biển.

Vé máy bay Hồ Chí Minh đi Hà Nội
chỉ từ 379,000

8. Cá kho làng Vũ Đại Hà Nam

Nhắc đến các món ngon ở Hà Nam, chắc chắn không thể bỏ qua món cá kho trứ danh của làng Vũ Đại. Cá sẽ được tẩm ướp kỹ lưỡng theo một quy trình nhất định và kho liên tục trong niêu đất từ 12 đến 14 tiếng để có thể cho ra một niêu cá kho thơm ngon nức mũi. Những miếng cá đậm đà hòa quyện cùng với một ít thịt mỡ béo ngậy, thoang thoảng mùi hương đặc trưng của củi nhãn hứa hẹn sẽ chinh phục trái tim của những thực khách khó tính nhất. 

Cá kho làng Vũ Đại là món ăn miền Bắc được bán quanh năm tuy nhiên cao điểm nhất vẫn là những ngày cận Tết. Nếu có dịp ghé thăm làng Vũ Đại vào thời điểm này, du khách sẽ có thể cảm nhận được bầu không khí rộn ràng, nhộn nhịp của người dân nơi đây cũng như mùi hương cá kho thơm nức cả xóm.

Trên đây chính là top 8 món ăn miền Bắc hấp dẫn nhất định phải thử một lần mà Sanvemaybay tổng hợp được và muốn gợi ý đến các bạn. Nếu có dịp ghé thăm vùng đất xinh đẹp này, đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức những món ngon đặc sắc kể trên bạn nhé! 

Săn Vé Máy Bay Giá Rẻ

109 Nguyễn Thị Minh Khai, P.Bến Thành, Q.1, TP.HCM

Tel : 1900 2690 – 02871 065 065