Càn quét Hội An với nhiều món ngon mê ly

 
 
 
 

Hội An không chỉ nổi tiếng bởi những ngôi nhà cổ rêu phòng trầm mặc đã tồn tại hàng trăm năm mà còn được mệnh danh là thiên đường ẩm thực Việt Nam với những món ăn đặc sản đầy hấp dẫn. Hãy cùng hệ thống vé máy bay giá rẻ đến và khám phá hương vị rất riêng của những món ăn tinh hoa mà bạn không thể bỏ qua sau nhé.

 Cao lầu Hội An

Không quá lời nếu bảo rằng nếu chưa ăn cao lầu thì xem như chưa từng đến Hội An. Theo lời của các nghệ nhân làm cao lầu, để có thể làm ra được sợi mì cho món ăn độc đáo này, họ phải trải qua một quá trình rất công phu.

Sợi mì cao lầu đạt chuẩn phải có màu vàng sáng, do gạo được trộn cùng với tro củi tràm hình thành nên sợi mì giòn nhưng vẫn dẻo thơm, góp phần tạo nên hương vị đặc biệt. Món ăn thường được ăn chung với tôm, thịt heo, xá xíu, bột chiên giòn…. và loại sốt đặc biệt ít nhưng đậm vị, tạo nên “linh hồn” cho món ăn được xem là tiêu biểu cho nét đẹp xưa cũ của phố cổ. Đặc biệt, cao lầu còn được ăn kèm cùng một đĩa rau sống Trà Quế càng làm tăng thêm hương vị cho món ăn và giúp giảm bớt cảm giác béo ngậy, khiến các du khách có thể ăn hoài mà không chán.

Cao lầu Hội An

Cơm gà Hội An

Nếu lỡ phải lòng ẩm thực của phố Hội, bạn chắc chắn sẽ nhớ mãi món cơm gà Hội An “vạn người mê”. Để làm nên món cơm gà ngon, gạo phải được ướp gia vị trước rồi mới nấu bằng nước luộc gà vàng ươm và lá dứa. Đặc biệt, cơm được nấu bằng bếp củi chứ không phải các loại nồi cơm điện hiện đại. Bởi có như vậy, nồi cơm mới giữ được mùi thơm thơm của khói bếp, tạo nên hương vị đặc trưng cho cơm gà Hội An.

Cơm gà Hội An

Bên cạnh đó, thịt gà sau khi luộc vừa chín tới thì xé nhỏ thành sợi, trộn đều với các loại hành, rau thơm và gia vị cho ngấm rồi bày lên đĩa cùng với cơm. Cho thêm một ít gỏi đu đủ và thêm một bát canh nóng hổi, đậm đà nữa thì quả thật là “mỹ vị nhân gian”.

Bánh vạc

Bánh vạc hay còn gọi là bánh hoa hồng trắng cũng là một món ăn vô cùng hấp dẫn được nhiều người ưa thích ở phố cổ. Để làm nên loại bánh tinh túy thơm ngon này, người đầu bếp phải chọn loại bột mì đạt chuẩn, được lọc đi lọc lại nhiều lần đến khi đạt độ trong nhất định. Phần bột bánh được nhào nặn mềm dai ôm trọn lấy nhân tôm thịt mặn mà cùng với nấm tươi, giá, hành và ăn kèm với hành phi thơm nức mũi.

Bánh vạc

Từng chiếc bánh trắng muốt, trong veo được tạo hình khéo léo khiến thực khách chỉ muốn nhìn mà không nỡ ăn một món ăn được tạo hình công phu và xinh đẹp như vậy. Vào những chiều trời mưa rả rích, còn gì tuyệt vời hơn khi được thưởng thức một dĩa bánh vạc nóng hổi và ngắm phố xá lên đèn thì còn gì thi vị bằng.

 

Bánh đập

Bánh đập hay còn gọi là bánh chập là một loại bánh đã rất quen thuộc với người dân vùng Quảng Nam và được coi như là một loại đặc sản Hội An độc đáo. Bánh thực chất là một miếng bánh ướt được đặt giữa hai miếng bánh tráng nướng mỏng. Ngoài phần bánh tráng được nướng sẵn, bánh ướt được làm trực tiếp từ bột gạo ngâm rồi xay nhuyễn pha với nước theo một tỉ lệ nhất định tạo nên một lớp bánh mỏng tanh và vô cùng mềm dẻo.Bánh sau đó được trải lên trên chiếc bánh tráng nướng, dàn đều mỡ hành và được chập đôi lại khi được đem ra.

Bánh đập

Khi ăn món này, bạn có thể ăn bánh không với nước chấm hoặc ăn kèm với thịt nướng, thịt luộc hay lòng lợn… Ăn bánh đập không thể thiếu chén mắm nêm với vị cay đặc trưng của người dân miền biển. Cái giòn rụm của bánh tráng, cái mềm dẻo của bánh ướt hòa quyện vào nhau trong cái đậm đà của mắm nêm, miếng thịt nướng chín vàng, thơm phức đem lại cảm giác ngon miệng rất thích thú.

Bánh đập 2

Làm thế nào săn vé thành công?

Hiện nay, các hãng hàng không thường xuyên tung ra các chương trình khuyến mãi dành cho các chặng bay nội địa và quốc tế. Đôi lúc bạn sẽ bắt gặp những hành trình rất phù hợp với mình nhưng lại bị bỡ ngỡ trong việc săn vé máy bay giá rẻ. Vì thế việc trang bị những kinh nghiệm trong việc này là rất cần thiết. Tuy nhiên, nếu không có hiểu biết đúng đắn, quý khách rất dễ gặp phải những phiền phức trong khi đặt vé máy bay giá rẻ, nên chúng tôi giới thiệu đến bạn trang web săn vé uy tín chất lượng có tên sanvemaybay.vn cùng với sự hỗ trợ từ đội ngũ nhân viên thông qua tổng đài 02871 065 065 – 1900 2690. Còn chần chừ gì nữa mà không nhanh tay gọi đến để nhận được những tư vấn tốt nhất.

 
 
 
 

Có Thể Bạn Quan Tâm:

To Top